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楽うま♡作り置き
ー頑張らないお弁当・夜ご飯・ムダなし食材保存ー


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目次

(文字クリックで目的の箇所へジャンプします)

1.準備するもの

2.材料

3.下準備

4.作り方

5.ポイント&メモ

6.本日の更新情報

スピード度 ★★★★★
難易度       ★
調理時間      13min
冷蔵保存    4〜5日
冷凍保存   -
食べ方            そのまま
お弁当     OK

簡単節約作り置きレシピ♪

今回ご紹介するレシピは 
覚えておきたい基本の一品。

しかも、これ
野菜も摂れるし
何より日持ちするので
夏に最適の作り置きできる一品!!

そして、ぜひ
基本をマスターしておきたい一品です。

そんな南蛮漬け。

うちでは定番が2つあります。

1つ目は、この基本中の基本の南蛮漬け。

こちらは、少し酸味が強く
お魚などにとっても合います。

そして、おうちにある調味料で
パパッとできる一品。

これなら、お魚もお野菜もペロリ!

作り置きできるのがウリですが
すぐになくなってしまうかも!?

さらに、この南蛮漬け。

明日は、違うバージョンをお届けします♡

こちらは、麺つゆを使って
よりお手軽にできる一品。

酸味の強さも緩やかなので
酸味が苦手な方や
お子様にはコチラのレシピの方が
いいかもしれません♪

それぞれのご家庭・好みによって
使い分けてみてくださいね♪
 
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鮭の南蛮漬け

準備するもの

・包丁         1本

・まな板        1枚

・ボウル         1個

・フライパン(26cm)  1枚




材料(作りやすい分量)

生鮭      2切れ 

玉ねぎ     1/4個 

ピーマン       2個

人参      1/4本

・塩、こしょう  少々

・片栗粉     適量

◎酢       100cc

◎醤油      大さじ4

◎砂糖      大さじ3

◎みりん     大さじ2



下準備

・生鮭は水気を拭き取り、食べやすい大きさに切って、塩・こしょうをふっておく。

・玉ねぎは薄切り、ピーマンと人参は千切りにしておく。

・小鍋に◎を入れ、ひと煮立ちさせておく。



作り方

フライパンに揚げ油を熱し、片栗粉をまぶした鮭を揚げていく。

鮭に火が通ったら、バットの上に取り出し、余分な油を切る。

ボウルにを入れ、上に野菜を乗せる。合わせておいた◎を回しかけ、そのまま冷まして出来上がり。 


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ポイント&メモ


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