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楽うま♡作り置き
ー頑張らないお弁当・夜ご飯・ムダなし食材保存ー

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目次

（文字クリックで目的の箇所へジャンプします）

1.準備するもの

2.材料

3.下準備

4.作り方

5.ポイント＆メモ

6.本日の更新情報
スピード度　★★★★
難易度　      ★
調理時間　     20min
冷蔵保存　　  2〜3日
冷凍保存　　 -
食べ方            フライパンなどで温めなおして
お弁当　　　  OK

簡単節約作り置きレシピ♪

今回ご紹介するレシピは 
覚えておきたい
基本の花嫁レシピシリーズ。

OFUKURO DELIの一つ
「おからのしっとり煮」です♡

おからって、安いしヘルシーだし
食物繊維は豊富だし
食べると満腹感があるし
本当に言うことがない食材ですよね。

でも！でも！

なかなか調理が難しく
おから臭さやボソボソ感が苦手な方も
多いですよね。

そんな時は
ぜひ、このレシピをお試し下さい♪

これだと、作り置きしても
おから臭さが気にならないし
しかも、たっぷりの煮汁で煮るので
しっとり〜に仕上がります。

ぜひ一度
騙されたと思って
お試し頂けると嬉しいです♡

おから料理が上達すると
家計にもダイエットにも
大いに役立ちますよ〜！

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基本のおからのしっとり煮

準備するもの

・包丁　　　　　　　　　　　　　1本
・まな板　　　　　　　　　　　　1枚
・フライパン（26cm）　　　　  　 1枚



材料（作りやすい分量）

・おから　　　　　　200g
・鶏もも肉　　　　　120g
・人参　　　　　　　3cm
・ゴボウ　　　　　　50g
・生しいたけ　　　　4枚
・ゴマ油　　　　　　小さじ2
◎だし汁　　　　　　300cc
◎酒、みりん　　　　各大さじ2
◎醤油　　　　　　　大さじ1と1/2〜大さじ2
◎砂糖　　　　　　　大さじ1 
◎塩　　　　　　　　ひとつまみ
・酢　　　　　　　　小さじ1〜2


下準備


・おからは耐熱容器に入れ、ラップなしで2分加熱しておく。
・鶏もも肉は、小さめにカットしておく。
・人参は、千切りにしておく。
・ゴボウはささがきにし、水に放っておく。


作り方

＊火加減 ＝ 特に表記がないものは中火。

フライパンにゴマ油を熱し、鶏肉・人参・水気を切ったゴボウ・生しいたけをサッと炒める。
おからを加えてひと混ぜし◎を加えて、時々混ぜながら、弱めの中火で10分煮る。
最後に酢を加え、よく混ぜ合わせてから火を止める。
器に盛って、お召し上がり下さい。

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ポイント＆メモ


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