楽うま♡作り置き
ー頑張らないお弁当・夜ご飯・ムダなし食材保存ー
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スピード度 ★★★★★
難易度 ★
調理時間 13min(冷ます時間を除く)
冷蔵保存 2〜3日
冷凍保存 -
食べ方 そのまま
お弁当 OK
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調理時間 13min(冷ます時間を除く)
冷蔵保存 2〜3日
冷凍保存 -
食べ方 そのまま
お弁当 OK
簡単節約作り置きレシピ♪
今回ご紹介するレシピは
卵を使った節約レシピ!
卵って、1パック200円もしないので
実は、とってもお財布に優しい食材なんです♡
上手に節約したい方は
卵も上手にお料理すると
食費が違ってきますよ〜♪
ということで
今回は、作り置きが出来る
お弁当にも最適な卵レシピ!
といっても
ただの煮卵なんですけど・・・笑
でも、煮卵って
あるだけで便利ですよね!
そのままおかずになりますし
お弁当の入れるだけでも
一気に華やかになりますし。
ただ・・・
同じ味付けじゃ飽きてしまう・・・
そんな貴方に朗報です♡笑
これ、夏向きの
サッパリおつまみ煮卵。
柚子胡椒がほんのり効いているので
ビールのアテにも最高ですよ〜!!
ぜひぜひ、いつものに飽きたら
お試し下さいね〜♡
卵を使った節約レシピ!
卵って、1パック200円もしないので
実は、とってもお財布に優しい食材なんです♡
上手に節約したい方は
卵も上手にお料理すると
食費が違ってきますよ〜♪
ということで
今回は、作り置きが出来る
お弁当にも最適な卵レシピ!
といっても
ただの煮卵なんですけど・・・笑
でも、煮卵って
あるだけで便利ですよね!
そのままおかずになりますし
お弁当の入れるだけでも
一気に華やかになりますし。
ただ・・・
同じ味付けじゃ飽きてしまう・・・
そんな貴方に朗報です♡笑
これ、夏向きの
サッパリおつまみ煮卵。
柚子胡椒がほんのり効いているので
ビールのアテにも最高ですよ〜!!
ぜひぜひ、いつものに飽きたら
お試し下さいね〜♡
ゆずこしょう風味のおつまみ煮卵
ゆで卵の茹で方について
私は、お湯から茹でる派ですが、水から茹でてもOKです。どちらも必ず、室温に戻してから茹でて下さい。
ゆで卵のヒビ割れ防止
卵を茹でる際、酢や塩を入れて茹でると、ヒビ割れ防止になります。
漬けるタイミングについて
冷水にサッと取ったら、すぐに殻をむき、タレに漬け込んで下さい。卵が冷めていく間に味がしみ込みます。また、漬け込む際、小さい容器に入れてあげると、少ないタレで十分漬け込めます。
だし汁について
簡単なだしの取り方は、コチラ → ★★★
また、だしを取るのが面倒な方は、和風だしの素(ふたつまみ)を水大さじ1で溶いたものを使用してもOKです。
使用した愛用の調味料について
丸中醸造醤油(マルナカ醤油)「古来伝統の味と香り」720ml
使用した食器について
STUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) フィッシャーマンズ 6"プレート
私は、お湯から茹でる派ですが、水から茹でてもOKです。どちらも必ず、室温に戻してから茹でて下さい。
ゆで卵のヒビ割れ防止
卵を茹でる際、酢や塩を入れて茹でると、ヒビ割れ防止になります。
漬けるタイミングについて
冷水にサッと取ったら、すぐに殻をむき、タレに漬け込んで下さい。卵が冷めていく間に味がしみ込みます。また、漬け込む際、小さい容器に入れてあげると、少ないタレで十分漬け込めます。
だし汁について
簡単なだしの取り方は、コチラ → ★★★
また、だしを取るのが面倒な方は、和風だしの素(ふたつまみ)を水大さじ1で溶いたものを使用してもOKです。
使用した愛用の調味料について
丸中醸造醤油(マルナカ醤油)「古来伝統の味と香り」720ml
使用した食器について
STUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) フィッシャーマンズ 6"プレート