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こんにちは♪Yuu*です♪
これからの季節
きのこが美味しくなりますよね♡
きのこは安いしヘルシーだし
何よりも旨味たっぷり!
ぜひぜひ、食卓にも
積極的にとりいれたい食材のひとつです。
そこで、今回は
きのこの中で
彼と私が愛してやまない(笑)
えのきを使った
スピードレシピ!!
これ、豚コマとサッと炒めて
あとはポン酢と柚子胡椒を絡めるだけ。
火の通りも早いので
仕事が遅くなった日だって
パパッと作れますよ〜♡
しかも、地味だけど
これがお酒がすすむんだ。笑
(もちろんご飯も)
フライパンいっぱいに作っても
すぐに完売御礼のこの一品。
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね〜^^♪
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スピード度 ★★★★★
難易度 ★
調理時間 7min
冷蔵保存 -
冷凍保存 -
難易度 ★
調理時間 7min
冷蔵保存 -
冷凍保存 -
こんにちは♪Yuu*です♪
これからの季節
きのこが美味しくなりますよね♡
きのこは安いしヘルシーだし
何よりも旨味たっぷり!
ぜひぜひ、食卓にも
積極的にとりいれたい食材のひとつです。
そこで、今回は
きのこの中で
彼と私が愛してやまない(笑)
えのきを使った
スピードレシピ!!
これ、豚コマとサッと炒めて
あとはポン酢と柚子胡椒を絡めるだけ。
火の通りも早いので
仕事が遅くなった日だって
パパッと作れますよ〜♡
しかも、地味だけど
これがお酒がすすむんだ。笑
(もちろんご飯も)
フライパンいっぱいに作っても
すぐに完売御礼のこの一品。
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね〜^^♪
豚コマとエノキのゆずポン炒め
豚コマの炒め方について
豚コマは、あまり触らず、焼き付けるようにして炒めると◎。
柚子胡椒ついて
柚子胡椒が苦手な方は、量を調整して下さい。また、わさびに変えても美味しいです。
使用した愛用の調味料について
有機本格 三洲味醂(みりん)1800ml(三河味醂)
土佐の完全天日塩 あまみ 「天味海」500g
会津 玉締め圧搾 平出油屋 菜種油 (中)660g
*サラダ油でも代用可能です。
使用した器について
スタジオエム(スタジオm/studiom') チュチュ[tutu] オーバルプレート |和食器 正月 重箱 7sf7
豚コマは、あまり触らず、焼き付けるようにして炒めると◎。
柚子胡椒ついて
柚子胡椒が苦手な方は、量を調整して下さい。また、わさびに変えても美味しいです。
使用した愛用の調味料について
有機本格 三洲味醂(みりん)1800ml(三河味醂)
土佐の完全天日塩 あまみ 「天味海」500g
会津 玉締め圧搾 平出油屋 菜種油 (中)660g
*サラダ油でも代用可能です。
使用した器について
スタジオエム(スタジオm/studiom') チュチュ[tutu] オーバルプレート |和食器 正月 重箱 7sf7