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昨夜の雷と大雨にはビックリ！
こんにちは♪Yuu＊です♪
昨日の福岡は
昼間は快晴だったのですが
夜になると急に雷と大雨！
ビックリしました〜
こんな感じで
今週は、もうずっと雨予報。
今日も、朝から
雨が降っています〜。
天気予報を見ると
どうも全国的に雨模様。
みなさま、体調崩されませんように。
そして、外出の際は
足元にお気をつけくださいね！
さてさて、前置きが長くなってしまいましたが
今回は”鶏皮”を使った
お手軽おつまみのご紹介♪
これ、読者さまに
鶏皮のリクエストを頂いたので
作ってみました♪
鶏皮って、みなさま
どうしてますか〜？？
私は、冷凍庫に
鶏皮ストックエリアを設けて
そこに日々ためていっています。
この鶏皮は
出汁に使うこともあれば
こうやっておつまみに変身させることも♡
今回は、トースターを使ってお手軽に
鶏皮の油淋鶏を作ってみました♪
これが、また美味しいんです！！！
箸が止まら〜〜〜ん！！！
お酒もご飯もすすむ味。
しかも、脂っこいはずの鶏皮が
サッパリ食べれますよ〜♡
鶏皮って、捨てずにとっておくと
とっても経済的♡
お財布に優しいこの鶏皮おつまみ
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね〜(o^O^o)
⚫︎ 鶏皮・・・100g
鶏皮を取り出して、食べやすい大きさに切る。
器に玉ねぎを敷き、を乗せる。合わせておいたAをかけて、お召し上がり下さい。
鶏皮の焼き方について
トースターがない方は、フライパンでカリカリに焼いてもOKです。（油なし）
使用した愛用の調味料について
丸中醸造醤油（マルナカ醤油）「古来伝統の味と香り」720ml
村山造酢 千鳥酢 900ml
ホクレン てんさい糖 650g
マルホン 太白胡麻油(450g)【マルホン】
料理酒「蔵の素」 720ml
スパイスアップ シーソルト（ミル付き） 90g
スパイスアップ ブラックペッパー（ミル付き） 50g
使用した器について
よしざわ窯さんの器を使用しました。
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スピード度 ★★★★★
難易度 ★
調理時間 10min
冷蔵保存 2〜3日
冷凍保存 1ヶ月
難易度 ★
調理時間 10min
冷蔵保存 2〜3日
冷凍保存 1ヶ月
昨夜の雷と大雨にはビックリ！
こんにちは♪Yuu＊です♪
昨日の福岡は
昼間は快晴だったのですが
夜になると急に雷と大雨！
ビックリしました〜
こんな感じで
今週は、もうずっと雨予報。
今日も、朝から
雨が降っています〜。
天気予報を見ると
どうも全国的に雨模様。
みなさま、体調崩されませんように。
そして、外出の際は
足元にお気をつけくださいね！
さてさて、前置きが長くなってしまいましたが
今回は”鶏皮”を使った
お手軽おつまみのご紹介♪
これ、読者さまに
鶏皮のリクエストを頂いたので
作ってみました♪
鶏皮って、みなさま
どうしてますか〜？？
私は、冷凍庫に
鶏皮ストックエリアを設けて
そこに日々ためていっています。
この鶏皮は
出汁に使うこともあれば
こうやっておつまみに変身させることも♡
今回は、トースターを使ってお手軽に
鶏皮の油淋鶏を作ってみました♪
これが、また美味しいんです！！！
箸が止まら〜〜〜ん！！！
お酒もご飯もすすむ味。
しかも、脂っこいはずの鶏皮が
サッパリ食べれますよ〜♡
鶏皮って、捨てずにとっておくと
とっても経済的♡
お財布に優しいこの鶏皮おつまみ
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね〜(o^O^o)
カリカリ鶏皮のおつまみ油淋鶏
● オーブントースター 1枚
材料（2人分）
⚫︎ 鶏皮・・・100g
⚫︎ 玉ねぎ・・・1/4個
⚫︎ 塩、こしょう・・・少々
A 長ネギ（みじん切り）・・・1/4本
A 醤油、酒、酢、砂糖・・・各大さじ1
A ゴマ油・・・小さじ1
A にんにく（みじん切り）・・・1片
オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、鶏皮を乗せて、塩・こしょうをふり、カリカリになるまで焼く。
鶏皮を取り出して、食べやすい大きさに切る。
器に玉ねぎを敷き、を乗せる。合わせておいたAをかけて、お召し上がり下さい。鶏皮の焼き方についてトースターがない方は、フライパンでカリカリに焼いてもOKです。（油なし）
使用した愛用の調味料について
丸中醸造醤油（マルナカ醤油）「古来伝統の味と香り」720ml
村山造酢 千鳥酢 900ml
ホクレン てんさい糖 650g
マルホン 太白胡麻油(450g)【マルホン】
料理酒「蔵の素」 720ml
スパイスアップ シーソルト（ミル付き） 90g
スパイスアップ ブラックペッパー（ミル付き） 50g
使用した器について
よしざわ窯さんの器を使用しました。
