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こんにちは♪Yuu＊です♪
昨日の台風は
何事もなく過ぎ去った
九州福岡です。
みなさまの地域は
いかがでしたか〜？
重大な被害もなく
過ぎ去っていることを祈っています。
さてさて、早速ですが
本日2品目のレシピに♪
10月に入ったけれど
まだまだ暑い日が続く毎日・・・。
さっぱり系のものが
恋しくてたまりません♡
ということで
帰って10分以内でできる
おつまみ副菜のご紹介です！
これ、えのきにみょうがにワカメ・・・
きわめつけはポン酢・・・
実は、これ
彼の大好きなものの組み合わせ。
これが、美味しくないわけがないっ！笑
しかも、ワカメを炒める！？
とビックリされる方もいらっしゃるかもしれませんが
これが・・・案外いけるんです！
私も10年前くらいに
初めてワカメを炒めて食べた時は
それはそれは、もう・・・衝撃でした♡
騙されたと思って
一度お試しいただけると嬉しいです♪
⚫︎ えのきだけ・・・1袋
ワカメに油が回ったら、えのきとみょうがを加えて更に炒める。
全体がしんなりしたら火を止め、ポン酢を回し入れる。全体に行き渡るように、よく混ぜ、最後に白炒りゴマを散らしたら出来上がり。
器に盛って、お召し上がり下さい。
ワカメについて
生ワカメを使用する際は、100gを目安にご使用下さい。
ポン酢について
ポン酢の風味を生かすため、火を止めてから加えて下さい。しかし、酸味が苦手な方は、火をつけたままポン酢を加え、酸味を飛ばして下さい。
使用した愛用の調味料について
マルホン 太白胡麻油(450g)【マルホン】
使用した器について
よしざわ窯さんの器を使用しました。
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スピード度 ★★★★★
難易度 ★
調理時間 7min
冷蔵保存 2日
冷凍保存 -
難易度 ★
調理時間 7min
冷蔵保存 2日
冷凍保存 -
こんにちは♪Yuu＊です♪
昨日の台風は
何事もなく過ぎ去った
九州福岡です。
みなさまの地域は
いかがでしたか〜？
重大な被害もなく
過ぎ去っていることを祈っています。
さてさて、早速ですが
本日2品目のレシピに♪
10月に入ったけれど
まだまだ暑い日が続く毎日・・・。
さっぱり系のものが
恋しくてたまりません♡
ということで
帰って10分以内でできる
おつまみ副菜のご紹介です！
これ、えのきにみょうがにワカメ・・・
きわめつけはポン酢・・・
実は、これ
彼の大好きなものの組み合わせ。
これが、美味しくないわけがないっ！笑
しかも、ワカメを炒める！？
とビックリされる方もいらっしゃるかもしれませんが
これが・・・案外いけるんです！
私も10年前くらいに
初めてワカメを炒めて食べた時は
それはそれは、もう・・・衝撃でした♡
騙されたと思って
一度お試しいただけると嬉しいです♪
ワカメとえのきとみょうがのサッパリポン酢炒め
● 包丁・・・1本
● まな板・・・1枚
● フライパン（26cm）・・・1枚
材料（2人分）
⚫︎ えのきだけ・・・1袋
⚫︎ みょうが・・・3本
⚫︎ 乾燥ワカメ・・・10g
⚫︎ ゴマ油・・・小さじ1
⚫︎ ポン酢・・・大さじ1と1/2
⚫︎ かつお節・・・1袋（2.5g）
⚫︎ 白炒りゴマ・・・適量
フライパンにゴマ油を熱し、水気を切ったワカメを炒める。
ワカメに油が回ったら、えのきとみょうがを加えて更に炒める。
全体がしんなりしたら火を止め、ポン酢を回し入れる。全体に行き渡るように、よく混ぜ、最後に白炒りゴマを散らしたら出来上がり。
器に盛って、お召し上がり下さい。ワカメについて
生ワカメを使用する際は、100gを目安にご使用下さい。
ポン酢について ポン酢の風味を生かすため、火を止めてから加えて下さい。しかし、酸味が苦手な方は、火をつけたままポン酢を加え、酸味を飛ばして下さい。
使用した愛用の調味料について
マルホン 太白胡麻油(450g)【マルホン】
使用した器について
よしざわ窯さんの器を使用しました。
