給料前の救世主♡1袋なんてペロリ♡『もやしのピリ辛♡味噌ナムル』と『芸能人に遭遇したお話。』 : 作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜 Powered by ライブドアブログ

作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜

福岡県在住。 WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。レシピのコンセプトは、【簡単・時短・節約・忙しくても美味しいごはん】。 http://yuu-stylish-bar.blog.jp 《著書》・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社）・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社）

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こんにちは♪Yuu＊です♪

昨日は朝から
おすぎとピーコの
おすぎさんを見かけました。

周りにバレないようにするためか
背中を丸めて
そそくさと歩いておりました。

なんだか、芸能人って
プライベート？で見ると
ホントーーーに普通の人と
見分けがつかない！

おすぎさんは
近所のおばちゃんぐらいの
いきおいでした^^;

ちなみに私
一応、福岡の都心に住んでいるので
たま〜に有名人に遭遇することがあります。

先日は、博多駅で
ゴリけんさんを見かけました〜。

数年前には
中洲で（博多座が近くにあるんです♪）
北島三郎さんを見かけました。

サブちゃんは・・・
想像以上に小さくて・・・
普通のおじいちゃんでした。笑

みなさんは
どんな芸能人に
遭遇したことがありますか〜？

さて、話を切り替えまして
レシピのご紹介に移ります♡

本日2品目のレシピは
年中お安い
”もやし”を使った
ご飯もお酒もすすむ一品！

これ、サッともやしを茹でて
あとは、ピリ辛の
ナムルダレに絡ませるだけ♪

たったこれだけなので
見た目は地味ですが
味は抜群！！！

とてもとても
お安くて淡白なもやしには思えないほど
お箸がすすむ一品です♡

味付けは、しっかり濃いめにしてありますので
お好みで調整されて下さいね♪

もやしのピリ辛♡味噌ナムル

準備するもの

● ボウル・・・1個　　　　

● ザル・・・1個　　　

● 鍋（16cm）・・・1個　　　　

材料（2人分）

⚫︎ もやし・・・1袋

A ゴマ油・・・大さじ1

A 鶏ガラスープの素・・・小さじ1

A 醤油、味噌・・・各小さじ1/2

A 豆板醤・・・小さじ1/2〜1

A にんにく（すりおろし）・・・1片

⚫︎ 白炒りゴマ・・・適量

下準備

・もやしは、洗ってザルにあげておく。

・Aはボウルに合わせておく。

作り方

＊火加減＝特に表記がないものは中火。

鍋にお湯を強火で沸騰させ、もやしを入れて10秒茹でる。ザルにあげて水気を切る。

ペーパータオルでもやしの水気を吸い取り、Aが入ったボウルに入れる。よく混ぜ合わせたら、出来上がり。

器に盛って、お召し上がり下さい。

ポイント＆メモ

もやしについて

もやしのひげ根は、気になる方は取り除いて下さい。また、もやしの食感を残すため、茹でる時はサッと茹でて下さい。

豆板醤について

辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整して下さい。

美味しく作るポイント

もやしの水気はよく切ってから、タレと絡ませて下さい。水気が残っていると、味がボケてしまいます。

使用した愛用の調味料について

丸中醸造醤油（マルナカ醤油）「古来伝統の味と香り」720ml