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2冊目のレシピ本を
出版させて頂くことになりました♡
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11月18日
発売予定。

只今、Amazon、書店で
先行予約受付中です。 

レシピ本の詳しい内容や
私の思いなどを
コチラ
に書かせて頂いています。
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こんにちは♪Yuu*です♪


お野菜高騰が続く中
大根は比較的安い気がしますが
皆様の地域はいかがでしょうか〜?

皆様の地域でも
大根はきっと安い!と信じて
このまとめ記事をアップします♡

今回は、寒い時期に嬉しい
ホックホク味しみな
大根の煮物♪


どれもオススメのものばかりですので
ぜひぜひ
チェックしてみてくださいね!



大まかなレシピの方は
写真の下に掲載していますが

そのほかの詳しい料理工程の写真や
ポイントなどにつきまして

大変お手数なのですが
リンククリックで
ご確認くださいね(*˘︶˘*).。.:*♡


それでは早速
トップ画像のレシピからご紹介します♪


ジュワ〜っと味しみ大根♡『豚バラと大根の甘辛煮』
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《材料》(2人分)

・大根       300g
・豚バラブロック  300g
・固ゆで卵     4個

・サラダ油     大さじ1

◎醤油       大さじ2と1/2
◎酒        大さじ2
◎砂糖       大さじ1と1/2
◎みりん      大さじ1
◎にんにくチューブ 2〜3cm
◎生姜チューブ   2〜3cm
◎水        300cc


《下準備》

・大根は皮をむき乱切りにする。豚バラブロックは、食べやすい大きさに切っておく。
・◎は、合わせておく。

 
《作り方》  

①深めの鍋にサラダ油を熱し、豚バラを炒める。豚バラの色が変わったら大根を加え、更に炒める。
②大根に火が通り、透き通ってきたらゆで卵と合わせておいた◎を加え、強火にかける。
③沸騰したら、中弱火にして、落とし蓋をして25〜30分ほど煮込む。
④落とし蓋を取り、強火にして、鍋をゆすりながら煮汁がなくなるまで煮詰めたら出来上がり。
⑤器に盛り付けて、お召し上がり下さい。



旨味がジュワ〜っ!味しみ抜群!『大根とブロックベーコンのコンソメ煮』
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《材料》(2人分)

・大根(1.5cm幅の輪切り)   1/2本
・ブロックベーコン 200g

・オリーブオイル  大さじ1

◎水        400cc
◎醤油       大さじ1
◎コンソメ顆粒   小さじ2

(お好みで)
・ブラックペッパー 適量
 
 
《下準備》

・大根は、可能であれば一旦冷凍しておく。
・ブロックベーコンは、食べやすい大きさに切っておく。

 
《作り方》  

①大きめの鍋にオリーブオイルを熱し、大根(凍ったまま)とベーコンをサッと炒める。
②全体に油が回ったら、◎を入れて強火にする。沸騰したら中弱火にし、蓋をしてコトコト煮る。
③煮汁が半分ぐらいになり、竹串が大根にスーッと通ったら出来上がり。器に盛って、お好みでブラックペッパーをふってお召し上がり下さい。




大根から旨みがジュワ〜っ♡『牛コマと大根のコリアン風すき焼き』フライパンで楽々〜♪
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《材料》(2人分)

・牛コマ切れ肉     150g
・大根         500g

・ゴマ油        大さじ1

◎醤油         大さじ2
◎砂糖、酒       各大さじ1
◎白炒りゴマ      大さじ1/2
◎にんにくチューブ   2〜3cm
◎一味唐辛子or粉唐辛子 適量

(お好みで)
・万能ネギ
 
 
《下準備》

・牛肉は、食べやすい大きさに切っておく。
・大根は、皮をむき、小さめの乱切りにしておく。
・◎は、合わせておく。


《作り方》  

①◎が入った容器に、牛肉を入れ、混ぜ合わせる。
②フライパンにゴマ油を熱し、大根を炒める。
③5分ほど炒めて、大根が透明になってきたら、水2cupを入れ、沸騰させる。そのまま大根が柔らかくなるまで15分ほど煮る。
④大根が煮えたら、①を漬け汁ごと投入し、炒め煮にする。牛肉に火が通り、2〜3分ほど煮たら出来上がり。
⑤お皿に盛り付けて、お好みで万能ネギを散らして、お召し上がり下さい。






以上
激ウマ♡大根の煮物レシピ3選の
ご紹介でした♡



大根を使った
作りおきレシピを
多数掲載しています!

↓ ↓ ↓
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この記事が
あなたのお役に立てたら
幸いです♡♡


それでは
最後まで読んでいただき
ありがとうございます♪


 
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