調理時間 7min
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こんにちは♪Yuu*です♪
本日1品目のレシピは、鶏ひき肉と豆腐の卵とじだったんですが、もうチェックしてくれたかなー?いつも、ありがとうございます♡♡
さてさて、本日2品目のレシピは、昨日の豆苗レシピに引き続き、今日も豆苗レシピ!豆苗って、本当に優秀ですよね!栄養満点で、育て方によっては何度も収穫できて、お野菜高騰の影響もうけない!!ぜひぜひ、豆苗レシピを増やしたいところだけど、炒めるか鍋か・・・ぐらいしか思いつかなくて・・・。どうにか彼が満足できるようなレシピないかなーーーーなんて探しているあなたにこのレシピを♡
これ、豚肉に豆苗を乗せてクルクルっと巻いてフライパンで焼くだけ!あとは、ポン酢をつけて食べるので、味付けも塩・こしょうのみでOK!豚肉の旨味が豆苗にうつって、これまた最高ーーーっ!!
それに、簡単にできるので、仕事から疲れて帰ってきた日でも余裕でできるし、なんなら、今日みたいなお休みの日に作れば、2人で熱々を食べれますよ♡
食事って、身体のことを考えて、「何を食べるか」も大事だけど、何より「誰と食べるか」が大事ですよね♡今日も笑顔溢れる食卓を♡
さてさて、本日2品目のレシピは、昨日の豆苗レシピに引き続き、今日も豆苗レシピ!豆苗って、本当に優秀ですよね!栄養満点で、育て方によっては何度も収穫できて、お野菜高騰の影響もうけない!!ぜひぜひ、豆苗レシピを増やしたいところだけど、炒めるか鍋か・・・ぐらいしか思いつかなくて・・・。どうにか彼が満足できるようなレシピないかなーーーーなんて探しているあなたにこのレシピを♡
これ、豚肉に豆苗を乗せてクルクルっと巻いてフライパンで焼くだけ!あとは、ポン酢をつけて食べるので、味付けも塩・こしょうのみでOK!豚肉の旨味が豆苗にうつって、これまた最高ーーーっ!!
それに、簡単にできるので、仕事から疲れて帰ってきた日でも余裕でできるし、なんなら、今日みたいなお休みの日に作れば、2人で熱々を食べれますよ♡
食事って、身体のことを考えて、「何を食べるか」も大事だけど、何より「誰と食べるか」が大事ですよね♡今日も笑顔溢れる食卓を♡

《豆苗のポークロール》
2.1に豆苗を乗せ、手前からきつく巻き、片栗粉をまぶす。(写真②)
3.フライパンに菜種油を熱し、2の巻き終わりを下にし、転がしながら焼いていく。全体に火が通ったら、食べやすい大きさにカットして出来上がり。(写真③・④)

4.器に盛って、ポン酢をつけてお召し上がり下さい。
3.フライパンに菜種油を熱し、2の巻き終わりを下にし、転がしながら焼いていく。全体に火が通ったら、食べやすい大きさにカットして出来上がり。(写真③・④)

4.器に盛って、ポン酢をつけてお召し上がり下さい。

ポイント&メモ
豆苗は、1束をそのまま置くと厚みがですぎるで、写真のように、半分を下にずらして置くと巻きやすくなります。

豆苗は火が通るとしんなりするので、できるだけきつく巻いて下さい。また、豚肉の下にラップを敷いておくと、巻きやすくなります。
焼き終わったら、フライパンに入れっぱなしにしないようにして下さい。入れっぱなしにしておくと余熱で火が通り、豆苗のシャキシャキ感が失われますし、見た目がフニャッとしてしまいます。
スパイスアップ シーソルト(ミル付き) 90g

スパイスアップ ブラックペッパー(ミル付き) 50g

会津 玉締め圧搾 平出油屋 菜種油 (中)660g

*サラダ油でも代用可能です。
よしざわ窯さんの器を使用しました。
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