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新刊です。
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レシピ本の詳しい内容や
私の思いなどを
コチラに書かせて頂いています。
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目次

(文字クリックで目的の箇所へジャンプします)

1.材料

2.作り方

3.ポイント&メモ

調理時間      7min
冷蔵保存    2〜3日
冷凍保存   -

こんにちは♪Yuu*です♪

さて、本日1品目のレシピは、ゴボウとウインナーの粒マスケチャップ和えをご紹介しました\(^O^)/これ、地味なゴボウが、一気にオシャレに大変身!!クリスマスや親戚の集まりにも使えるので、ぜひぜひチェックしてみて下さいね♡
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さて、今日は、何の日かご存知ですかー!?そうっ!冬至ですね♡今日は、かぼちゃを食べて、ゆず湯に入る日ですよー!ということで、当日バタバタでも作れる、かぼちゃレシピをご紹介します♪

かぼちゃって、火が通るのに時間がかかるイメージですよね・・・。なので、平日のバタバタした日に、かぼちゃを煮るって結構勇気がいります。笑

でも、でも!これなら、あっという間に火が通ってしまうので、当日の今日でもラクラク作れます♪しかも、サラダ感覚なので、煮物より甘くなく、飲んべぇさんでも食べれちゃう一品です。

ぜひぜひ今日は、かぼちゃを食べて、あなたとあなたの愛する人が、この冬も健やかに過ごせますように・・・♡

ちなみに、以前、冬至に使えるかぼちゃレシピ10選もアップしています♪こちらもぜひ、参考にされて下さいね♪ → ★★★

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icon_recipe
《かぼちゃとハムのゴマポン酢サラダ》

材料(2人分)

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⚫︎ かぼちゃ(細切り)・・・1/6個(160gぐらい)
⚫︎ ロースハム(細切り)・・・3枚
⚫︎ ゴマ油・・・小さじ2
A ポン酢・・・大さじ1/2
A マヨネーズ、白練りゴマ・・・各小さじ2



作り方

*火加減 = 特に表記がないものは中火。

1.フライパンにゴマ油を中火で熱し、かぼちゃとロースハムを入れてサッと炒める。(写真③)

2.全体に油が回ったら、蓋をして1〜2分蒸し焼きにする。

3.蓋を取り、合わせたAを回し入れ、全体に絡ませたら、出来上がり。(写真④)
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4.器に盛って、お召し上がり下さい。 

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ポイント&メモ

蒸し焼きについて

蒸し焼きをしすぎると、かぼちゃが崩れてしまうので、形が崩れない程度にサッと火を通して下さい。


使用した愛用の調味料について

 マルホン 太白胡麻油(450g)【マルホン】
4904688525113


使用した器について 

よしざわ窯さんの器を使用しました。
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