調理時間 7min
冷蔵保存 2〜3日
冷凍保存 -
冷蔵保存 2〜3日
冷凍保存 -
こんにちは♪Yuu＊です♪
本日1品目のレシピは、白菜とベーコンのコンソメチーズ焼きをご紹介しました＼(^O^)／これ、使う材料はとってもシンプルだけど、旨味がた〜っぷり♡白菜の大量消費にもオススメです♪
さて、本日2品目のレシピは、サニーレタスを使った簡単副菜♡
近頃、レタス類が丸ごとお安く売られているので、ついつい買ってしまう私です＾＾；
でも、添え野菜に使うのって数枚なので、いつも余っちゃう・・・。そんな時に考えたのがこの一品。サニーレタスもこんな感じで火を通せば、一気にカサが減るので、一株なんてペロリと食べれてしまいます。
しかも、これ、ご飯にもお酒にも合う〜♪♪もちろん作り置きもできますので、ぜひぜひお安いレタスを見かけたら、お試し頂けると嬉しいです♡
本日1品目のレシピは、白菜とベーコンのコンソメチーズ焼きをご紹介しました＼(^O^)／これ、使う材料はとってもシンプルだけど、旨味がた〜っぷり♡白菜の大量消費にもオススメです♪
さて、本日2品目のレシピは、サニーレタスを使った簡単副菜♡
近頃、レタス類が丸ごとお安く売られているので、ついつい買ってしまう私です＾＾；
でも、添え野菜に使うのって数枚なので、いつも余っちゃう・・・。そんな時に考えたのがこの一品。サニーレタスもこんな感じで火を通せば、一気にカサが減るので、一株なんてペロリと食べれてしまいます。
しかも、これ、ご飯にもお酒にも合う〜♪♪もちろん作り置きもできますので、ぜひぜひお安いレタスを見かけたら、お試し頂けると嬉しいです♡
《サニーレタスのピリ辛煮浸し》
材料（2人分）
⚫︎ サニーレタス（一口大にちぎる）・・・1株
⚫︎ 油揚げ（短冊切り）・・2枚
⚫︎ 油揚げ（短冊切り）・・2枚
A だし汁・・・1cup
A 薄口醤油・・・大さじ1と1/3
A みりん・・・大さじ1
A 塩・・・少々
A 輪切り唐辛子・・・小さじ1〜
⚫︎ かつお節・・・1袋（2.5g）
A 薄口醤油・・・大さじ1と1/3
A みりん・・・大さじ1
A 塩・・・少々
A 輪切り唐辛子・・・小さじ1〜
⚫︎ かつお節・・・1袋（2.5g）
ポイント＆メモ
サニーレタスについて サニーレタスは、普通のレタスやグリーンリーフでも代用可能です。
だし汁について 簡単なだしの取り方はコチラ → ★★★
また、だしを取るのが面倒な方は、だしの素を使用してもOKですし、コチラの私オススメの即席だしを使用してもOKです。
茅乃舎だし 8g × 30袋 かやのやだし 出汁 国産原料 焼きあご 焼きとび飛び魚 うるめいわし 海塩 真昆布 かつお節 化学調味料 保存料 無添加 久原本家
輪切り唐辛子について 輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。
使用した愛用の調味料について 有機本格 三洲味醂（みりん）1800ml（三河味醂）
土佐の完全天日塩 あまみ 「天味海」500g
使用した器について
よしざわ窯さんの器を使用しました。
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レシピ本を出版させて頂きました。
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