こんにちは♪Yuu＊です♪
いよいよ春ですね♪
スーパーでも春野菜を見かけるようになって、ちょっとウキウキ♡
ということで、今回は、春野菜代表の”新じゃがいも”を使った彼も喜ぶイチオシレシピを5つまとめてみました。
どれも簡単にできるので、とってもオススメ！
ぜひぜひ、新じゃがいもが旬の時期に、一度お試し下さいね♡
大まかなレシピの方は、写真の下に掲載していますが、そのほかの詳しい料理工程の写真やポイントなどにつきましては、大変お手数なのですがリンククリックでご確認くださいね(*˘︶˘*).｡.:*♡
それでは早速、トップ画像のレシピからご紹介します♪
《材料:2人分》
◾︎新じゃがいも（小） 8個
◾︎新玉ねぎ（小） 1個
◾︎ウインナー 6本
◾︎にんにく 3片
◾︎オリーブオイル 大さじ1
◾︎塩、こしょう 少々
◎ピザ用チーズ 適量
◎粉チーズ 大さじ1
《下準備》
・じゃがいもは、皮ごとよく洗い、一口大の乱切りにしておく。
・玉ねぎは皮をむき、くし形切りにしておく。
・ウインナーは、斜め切りにしておく。
・にんにくは薄くスライスしておく。
《作り方》
①耐熱容器にじゃがいもと塩少々（分量外）を入れ、サッと混ぜる。ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約10分加熱する。
②フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかける。にんにくの香りがたったら、玉ねぎを入れて、炒める。
③玉ねぎがしんなりしたら、ウインナーを加えて炒める。じゃがいもを加えて、更に炒め、じゃがいもに焼き色がついたら、塩・こしょうをする。
④最後に◎を加え、蓋をして、弱火で蒸し焼きにする。チーズが溶けたら、出来上がり。
⑤お皿に盛って、お召し上がり下さい。
《材料:2〜3人分》
・牛コマ切れ肉 150g
・新じゃがいも 4個
・菜の花 1束
・塩 小さじ1/4
・ゴマ油 小さじ2
◎焼肉のタレ 大さじ2〜3
◎豆板醤 小さじ1
◎にんにくチューブ 2〜3cm
・マヨネーズ 大さじ3
《下準備》
・じゃがいもは皮ごとよく洗い、濡れたキッチンペーパーで包む。さらにラップで包んでおく。
・菜の花は、塩ゆでし、ザク切りにしておく。
《作り方》
①じゃがいもは耐熱容器に入れ、電子レンジ600wで約10分加熱する。取り出し、ラップとキッチンペーパーを取り外す。麺棒で叩いて潰し、塩を混ぜて、マッシュしておく。
②フライパンにゴマ油を熱し、牛肉を炒める。色が変わったら◎を加えて、更に炒める。
③②を①に入れ、よく混ぜ合わせる。粗熱が取れたら、菜の花とマヨネーズを加え、混ぜ合わせたら出来上がり。
④器に盛って、お召し上がり下さい。
お弁当にも最適♡男子もお子様も大喜び♡『ポテトとウインナーのデリ風マリネ』
《材料:2人分》
《下準備》
《作り方》
・新じゃがいも 4〜5個
・ウインナー 5本
・コーン缶 1/2缶
・サラダ油 大さじ1
◎サラダ油、酢 各大さじ1
◎塩、こしょう 少々
◎乾燥パセリ 適量
《下準備》
・じゃがいもは皮ごとよく洗い、くし形に切る。水に5分ほどさらしておく。
・ウインナーな斜め切りにし、2等分にしておく。
・コーン缶は、ザルにあげ、水気を切っておく。
・◎は、ボウルに合わせておく。
《作り方》
①耐熱容器に、水気を切ったじゃがいもを入れ、ふんわりラップをする。電子レンジ600wで約7分加熱する。
②フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいもを炒める。じゃがいもが柔らかくなり、焼き色がついたら、ウインナーを入れて更に炒める。
③ウインナーに火が通ったら、キッチンペーパーの上に取り出し、余分な油を切る。
④◎が入った容器に、③とコーンを入れ、優しく混ぜ合わせたら、出来上がり。
⑤器に盛って、お召し上がり下さい。
ホックホク〜♪ご飯がどんどんすすむ危険レシピ♡『新じゃがの甘辛そぼろ餡』
《材料:2人分》
・豚ひき肉 150g
・新じゃが（小） 7〜8個
・長ネギ 1本
・冷凍枝豆 150g
・ゴマ油 小さじ2
◎だし汁 1cup
◎酒 大さじ1
⚫︎醤油 大さじ1と1/2〜大さじ2
⚫︎砂糖、みりん 各大さじ1
＊水 大さじ1/2
＊片栗粉 小さじ1
《下準備》
・じゃがいもはよく洗い、皮ごと2等分に切って、水にさらしておく。
・長ネギは、斜め薄切りにしておく。
・冷凍枝豆は、鞘から出しておく。
・＊は、合わせておく。
《作り方》
①フライパンにゴマ油を熱し、ひき肉と長ネギを炒める。ひき肉の色が変わったら、◎を加える。
②沸騰したら、じゃがいもを加え、サッと混ぜたら蓋をして、中弱火で10分ほど煮込む。蓋を取り、枝豆と⚫︎を加え、再び蓋をして、5〜6分煮る。
③蓋を取り、合わせておいた＊を回し入れる。優しく混ぜながら、トロミがついたら、出来上がり。
④お皿に盛って、お召し上がり下さい。
《材料:2人分》
《下準備》
・じゃがいも 4個
◎サラダ油 大さじ2
◎生姜の千切り 1片
◎輪切り唐辛子 小さじ1〜
⚫︎カレー粉 小さじ2
⚫︎塩 小さじ2/3
⚫︎水 2/3cup
・レモン汁 小さじ2
《下準備》
・じゃがいもは皮をむき、大きめの角切りにしておく。
《作り方》
①フライパンに◎を熱し、香りが立ったら、じゃがいもを加えて2〜3分炒める。
②⚫︎を加え、沸騰したら、蓋をして、弱火で10分ほど煮る。
③蓋をあけ、レモン汁を回し入れる。水分がなくなるまで煮詰めたら、出来上がり。
④器に盛って、お召し上がり下さい。
以上
冷めても美味しい♡お弁当レシピ5選の
ご紹介でした♡
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それでは
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