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こんにちは♪料理研究家のYuu＊です♪
本日ご紹介するレシピは、彼も大喜び間違いなしの基本の麻婆豆腐。
麻婆豆腐って、ご飯もお酒もすすむ一品！しかも定番中の定番ですよね♪
でも、そんな基本中の基本だからこそ、しっかり抑えておきたいポイントも盛りだくさん。
ちょっとしたポイントの違いで、いつもの麻婆豆腐がワンランクUPしちゃいますよー！
しかも嬉しいのが、調味料もオール1で覚えやすい♪ぜひぜひ、マスターしてみて下さいね♪
それでは、レシピに行く前に、今回のレシピの抑えておきたいポイントを3つご紹介します。
①豆腐は、水切りをする！（豆腐に味をしみやすくするため。）
②ひき肉は、よく炒める！（軽く焦げ目がつくまで炒めると、コクと旨味がプラスされます。）
③長ネギは、最後に加える！（最後に加えることで、歯ざわりよく仕上げます。）
以上、この3点をしっかり意識して、作ってみて下さいね♪お料理は"なぜ"が分かると、より楽しくなりますよ♡
こちらの詳しいレシピは、レシピブログさんの連載コーナーにてご紹介しておりますので 大変お手数なのですが、ぜひ、そちらでご確認頂けるとと〜〜っても嬉しいです♪
こちら、リンククリックでご覧になれます♡
ポイント3つで本格派！オール1で覚えやすい♡『基本のコク旨♡麻婆豆腐』
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毎朝7:30
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主に、男子の胃袋を掴んじゃうような
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お料理初心者さんでも
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簡単にできちゃうものばかりなので
ご安心下さいね
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