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調理時間 7min
冷蔵保存 3〜4日
冷蔵保存 3〜4日
こんにちは♪Yuu＊です♪
本日1品目のレシピは、グリルチキン＆アスパラのチーズタルタルをご紹介しました＼(^O^)／これ、クリームチーズで作ったタルタルソースなので濃厚クリーミー！ただただフライパンでグリルしただけのお肉やお野菜にピッタリですよー！
さて、本日2品目は、春キャベツを使ったさっぱり副菜♪
コールスローといえば、マヨネーズで和えるのが定番ですが、今回は春っぽく仕上げたかったので、”ハニーレモン”のドレッシングで和えました。
これが、さっぱりしていて予想以上に美味しい！
春野菜の甘みと柔らかさもたまりません・・・！
ボウルごと抱えて食べたくなること間違いなしです♪
”なぜ”が分かると、お料理はもっと楽しくなりますし、応用もきかせられるようになりますよ♪
本日1品目のレシピは、グリルチキン＆アスパラのチーズタルタルをご紹介しました＼(^O^)／これ、クリームチーズで作ったタルタルソースなので濃厚クリーミー！ただただフライパンでグリルしただけのお肉やお野菜にピッタリですよー！
さて、本日2品目は、春キャベツを使ったさっぱり副菜♪
コールスローといえば、マヨネーズで和えるのが定番ですが、今回は春っぽく仕上げたかったので、”ハニーレモン”のドレッシングで和えました。
これが、さっぱりしていて予想以上に美味しい！
春野菜の甘みと柔らかさもたまりません・・・！
ボウルごと抱えて食べたくなること間違いなしです♪
《調理のポイント》
①キャベツと人参は、塩もみする！
【why？】→ 余分な水分を抜くことで、後から加える調味料がなじみやすくなります。
②ドレッシングのオリーブオイルは最後に少しずつ加える！
【why？】→ 一気に加えてしまうと、分離して油っぽくなってしまいます。
①キャベツと人参は、塩もみする！
【why？】→ 余分な水分を抜くことで、後から加える調味料がなじみやすくなります。
②ドレッシングのオリーブオイルは最後に少しずつ加える！
【why？】→ 一気に加えてしまうと、分離して油っぽくなってしまいます。
《ハニーレモンコールスロー》
材料（2人分）
⚫︎ 春キャベツ・・・300g
⚫︎ 人参・・・1/3本（50g）
⚫︎ 人参・・・1/3本（50g）
⚫︎ コーン缶・・・60gぐらい
⚫︎ 塩・・・小さじ2/3
A オリーブオイル・・・大さじ1
A レモン汁・・・小さじ2〜3
A はちみつ・・・大さじ1/2
A 塩・・・ひとつまみ
⚫︎ 塩・・・小さじ2/3
A オリーブオイル・・・大さじ1
A レモン汁・・・小さじ2〜3
A はちみつ・・・大さじ1/2
A 塩・・・ひとつまみ
A こしょう・・・少々
