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こんにちは♪料理研究家のYuu＊です♪
本日ご紹介するレシピは、春にピッタリのさっぱり南蛮漬け。
しかも、今回の南蛮漬けは、大根おろし入りで、よりさっぱり。また、食材は、揚げずに焼くので、とってもヘルシーですよ〜。
そして、そして、南蛮ダレは、ポン酢でお手軽に作るので、初心者さんも失敗なし！
バタバタ忙しい日や、出汁をとっていない日なんかにも最適です♪
お肉も、トンカツ用のお肉を使うことで、男子も大満足の食べ応え！！
ぜひぜひ機会がありましたら、お試し頂けると嬉しいです♪
それでは、レシピに行く前に、今回のレシピの抑えておきたいポイントを3つご紹介します。
①豚肉は、片栗粉をまぶしてから焼く！（柔らかく仕上がり、タレの絡みがよくなります。）
②大根おろしの水気はしっかり切る！（水気が多いと、タレの味が薄まってしまいます。）
③食材が温かいうちに、南蛮ダレに漬ける！（冷めると同時に味が染み込みます。）
以上、この3点をしっかり意識して、作ってみて下さいね♪お料理は"なぜ"が分かると、より楽しくなりますよ♡
こちらの詳しいレシピは、レシピブログさんの連載コーナーにてご紹介しておりますので 大変お手数なのですが、ぜひ、そちらでご確認頂けるとと〜〜っても嬉しいです♪
こちら、リンククリックでご覧になれます♡
初心者さんも失敗なし♪揚げずにヘルシー♪『豚肉とアスパラのおろし南蛮』
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こちらでは、ブログ未掲載のレシピを
毎朝7:30
に更新予定です
主に、男子の胃袋を掴んじゃうような
簡単・スピードレシピを
た〜くさんご提供できるよう
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も・ち・ろ・ん
お料理初心者さんでも
お料理苦手さんでも
簡単にできちゃうものばかりなので
ご安心下さいね
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