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こんにちは♪料理研究家のYuu*です♪

本日ご紹介するレシピは、春キャベツを使った簡単メイン。

こちら、春雨入りなのですが、事前に戻す作業は不要です!

煮ながら戻すので、味がしみしみになって一石二鳥♩

作り方は、もちろん簡単!

フライパンで材料をどんどん重ねて、あとは、煮汁を入れて蒸し煮するだけ。

豚バラの旨味を吸ったキャベツと春雨が、最高に美味しいですよ〜♩

味付けのイメージは、もつ鍋風。

にんにくとニラのパンチがきいているので、男子も大満足の一品ですよ!



それでは、レシピに行く前に、今回のレシピの抑えておきたいポイントを3つご紹介します。

①豚バラは、酒を揉み込む!(柔らかく仕上がります。)

②春雨は、一番下に敷く!(煮汁と野菜から出てきた水分で戻すため。)

③ゴマ油とすりゴマは、器に盛ってから加える!(風味を生かすため。)

以上、この3点をしっかり意識して、作ってみて下さいね♪お料理は"なぜ"が分かると、より楽しくなりますよ♡



こちらの詳しいレシピは、レシピブログさんの連載コーナーにてご紹介しておりますので 大変お手数なのですが、ぜひ、そちらでご確認頂けるとと〜〜っても嬉しいです♪ 


こちら、リンククリックでご覧になれます♡

 
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