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こんにちは♩料理研究家のYuu＊です♩
本日ご紹介するレシピは、揚げない南蛮漬け。
これから暑くなる季節、作り置きとして重宝するのが南蛮漬けではないでしょうか？
確かに南蛮漬けは日持ちも抜群だし、美味しいけれど、揚げたりするのが面倒だったりしますよね・・・。
そこで、ご紹介したいのが、この"茹で南蛮漬け"。
豚肉・キャベツ・人参をサッと茹で、あとは、南蛮ダレに漬け込むだけ。
しかも、今回、南蛮ダレも、とーっても簡単！！
ベースにポン酢を使うことで、誰でも味が決まりやすく、しかも沢山の調味料を合わせなくていいから、すごくラクです♩
そして、今回のレシピのポイントは、豚肉に片栗粉をまぶすこと。
こうすることで、しっとり柔らかく仕上がりますし、何よりタレの絡みもよくなり、ツヤッツヤに仕上がります♡
とってもとってもオススメですので、機会がありましたら、お試し頂けると嬉しいです！
こちらの詳しいレシピは、レシピブログさんの連載コーナーにてご紹介しておりますので 大変お手数なのですが、ぜひ、そちらでご確認頂けるとと〜〜っても嬉しいです♪
こちら、リンククリックでご覧になれます♡
ポン酢でラクラク♩揚げない♩『豚肉とキャベツと人参のゆで南蛮漬け〜ゆず胡椒風味〜』
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