調理時間 15min
冷蔵保存 -
冷蔵保存 -
こんにちは♪Yuu＊です♪
本日1品目のレシピは、チキンとトマトの麺つゆバターをご紹介しました＼(^O^)／これ、味付けは、麺つゆ1本！なのに、しっかり美味しい！！さっぱりしてるので、暑い日にも最適ですよー♡
さて、本日2品目は、お豆腐を使った、男子も大満足の一品♡
こちら豆腐をレンジで水切りして、あとは片栗粉をまぶして焼いてステーキに。
最後に、そぼろあんをかけて出来上がり〜！
とっても簡単だけど、豆腐がメイン級に大変身。
カリモチ食感の豆腐にとろ〜りあんが絡むと...もうお酒もご飯も止まりません！！！
男子の胃袋も満たしちゃいますよ〜。
こちら、お財布にも優しい一品となっておりますので、お給料前のピンチ！の時などに思い出して頂けると嬉しいです♡
ちなみに、こちら、豆腐を厚揚げでも代用可能ですし、ひき肉はお好きなものでOK！
絹やさもなければ省いても大丈夫ですし、枝豆やニラを入れてもいいですね♩
色々とアレンジしてお楽しみくださいね♡
本日1品目のレシピは、チキンとトマトの麺つゆバターをご紹介しました＼(^O^)／これ、味付けは、麺つゆ1本！なのに、しっかり美味しい！！さっぱりしてるので、暑い日にも最適ですよー♡
さて、本日2品目は、お豆腐を使った、男子も大満足の一品♡
こちら豆腐をレンジで水切りして、あとは片栗粉をまぶして焼いてステーキに。
最後に、そぼろあんをかけて出来上がり〜！
とっても簡単だけど、豆腐がメイン級に大変身。
カリモチ食感の豆腐にとろ〜りあんが絡むと...もうお酒もご飯も止まりません！！！
男子の胃袋も満たしちゃいますよ〜。
こちら、お財布にも優しい一品となっておりますので、お給料前のピンチ！の時などに思い出して頂けると嬉しいです♡
ちなみに、こちら、豆腐を厚揚げでも代用可能ですし、ひき肉はお好きなものでOK！
絹やさもなければ省いても大丈夫ですし、枝豆やニラを入れてもいいですね♩
色々とアレンジしてお楽しみくださいね♡
《豆腐ステーキ♡そぼろあんかけ》
材料（2人分）
⚫︎ 木綿豆腐...1丁（300g）
⚫︎ 豚ひき肉...150g
⚫︎ 豚ひき肉...150g
⚫︎ 絹さや...10枚
⚫︎ 生姜（みじん切り）...1片
⚫︎ 片栗粉...適量
⚫︎ ゴマ油...大さじ1+小さじ1
a 麺つゆ（3倍濃縮）、酒、みりん...各大さじ1
a オイスターソース...小さじ1
a 水...1cup
b 片栗粉、水...各小さじ2
⚫︎ 生姜（みじん切り）...1片
⚫︎ 片栗粉...適量
⚫︎ ゴマ油...大さじ1+小さじ1
a 麺つゆ（3倍濃縮）、酒、みりん...各大さじ1
a オイスターソース...小さじ1
a 水...1cup
b 片栗粉、水...各小さじ2
＊火加減 ＝ 特に表記がないものは中火。
＜下準備＞
・木綿豆腐は、ペーパータオルに包み、耐熱皿に乗せる。電子レンジ600wで約3分加熱する。（レンジから取り出して重石をし、さらに20分ほどおいておくとGOOD！）
・絹さやは筋を取り、斜め千切りにしておく。
１．豆腐は厚さを半分にし、更に長さを半分に切る。
２．フライパンにゴマ油大さじ1を中火で熱し、片栗粉をまぶした1を並べて入れる。両面とも2〜3分ずつ焼き、お皿に取り出す。
３．同じフライパンにゴマ油小さじ1をプラスし、豚ひき肉・絹さや・生姜を炒める。
４．豚ひき肉の色が変わったらaを加え、2分ほど煮る。
５．火を弱め、合わせたbを回し入れる。優しく混ぜ合わせ、トロミが出たら、出来上がり。
６．２を器に盛り、５をかけて、お召し上がり下さい。
＜下準備＞
・木綿豆腐は、ペーパータオルに包み、耐熱皿に乗せる。電子レンジ600wで約3分加熱する。（レンジから取り出して重石をし、さらに20分ほどおいておくとGOOD！）
・絹さやは筋を取り、斜め千切りにしておく。
１．豆腐は厚さを半分にし、更に長さを半分に切る。
２．フライパンにゴマ油大さじ1を中火で熱し、片栗粉をまぶした1を並べて入れる。両面とも2〜3分ずつ焼き、お皿に取り出す。
３．同じフライパンにゴマ油小さじ1をプラスし、豚ひき肉・絹さや・生姜を炒める。
４．豚ひき肉の色が変わったらaを加え、2分ほど煮る。
５．火を弱め、合わせたbを回し入れる。優しく混ぜ合わせ、トロミが出たら、出来上がり。
６．２を器に盛り、５をかけて、お召し上がり下さい。
MEMO
麺つゆについて 麺つゆ（2倍濃縮タイプ）をお使いの方は、レシピの分量を1.5倍にしてご使用下さい。
麺つゆ（4倍濃縮タイプ）をお使いの方は、レシピの分量を1.33で割り戻してご使用下さい。
（例）麺つゆ（3倍濃縮）大さじ2（30ml）＝麺つゆ（4倍濃縮）大さじ1と1/2（22.5ml）【30÷1.33≒22.5】
使用した愛用の調味料について マルホン 太白胡麻油(450g)【マルホン】
料理酒「蔵の素」 720ml
有機本格 三洲味醂（みりん）1800ml（三河味醂）
使用した器について
STUDIO M'/スタジオM ストライプ たたら小付
『最後まで読んだよ〜♪』
のお知らせとして、最後に
ワンクリックをお願いします！
LINEでブログの更新情報が
リアルタイムで受け取れるようになりました！
（コメント受付不可）
LINE@でも更新情報が受け取れます。
@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします！
（コメント受付可能）
コメントなどは
こちらにお願いします。
レシピ本を
出版させて頂きました。
YouTubeチャンネル
最後まで読んで頂き
ありがとうございます♡
今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね！
