2017-07-31-14-27-10
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食欲がないときにオススメ!

ツルッと喉ごし抜群の
春雨スープのご紹介です♪

こちら、相性のいい
豚バラとレタスが入った
栄養満点な具沢山スープ。

味付けは、鶏ガラスープの素と
ごま油がベースの塩スープ。

あっさりしているけど
やみつきになること
間違いなしですよ〜( ´艸`)

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今回、ご紹介させていただくレシピは
春雨を使ったあっさりスープ。

夏になると、食欲がなくなってきて
春雨のように、ツルッと喉越しのいいものが
身体にも嬉しいですよね!

そこで、ご紹介したいのが
この具沢山スープ。

あっさり塩味だけど
ごま油のコクと
粗挽き黒胡椒のピリッとした刺激が
やみつきになる一品で

食欲がなくても
ペロッと食べれてしまいます。

また、お肉もお野菜も
炭水化物も入っている
栄養満点スープなので

どうしても食欲がないときや
夜遅い食事の時は
これ一品でもOKな”万能スープ”♪


ポイントは、隠し味の”しょうゆ”。

塩味だけでも
十分美味しいのですが

これに、しょうゆを少し
プラスしてあげるだけで
一気に風味が増し

塩味だけでは出せない
複雑な味を作り出すことができます♡


こちら、作り方も調味料も
とーってもシンプルですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね♡ 


★ブログの最後には
『春雨を使ったオススメレシピ』
を3つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも、ぜひ
ご活用くださいね!

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icon_recipe
《豚バラレタスと春雨のコクうま♡塩スープ》

調理時間:10min
 

材料(2人分)

⚫︎ 豚バラ薄切り肉...100g
⚫︎ 春雨...50g
⚫︎ にんじん...1/3本(50g)
⚫︎ レタス...1〜2枚

[スープ]
a 水...3cup
a 鶏ガラスープの素...大さじ1
a 醤油...小さじ1
a 塩...小さじ1/2

⚫︎ ごま油、粗挽き黒胡椒...各適量
⚫︎ 塩、こしょう...少々



作り方

*火加減 = 特に表記がないものは中火。

1.豚バラ薄切り肉は、塩・こしょうをもみ込む。にんじんは、千切りに、レタスは、手でちぎる。
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2.鍋を中火で熱し、豚バラ薄切り肉とにんじんを炒める。(オイルなし)
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3.豚バラ薄切り肉の色が変わったら、【a】を加える。沸騰したら、春雨を加えて、1〜2分煮る。
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4.春雨が柔らかくなったら、レタスを加えて、すぐに火を止める。
IMG_2665

器に盛り、ごま油と粗挽き黒胡椒をふって
お召し上がりください。 

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《MEMO》

豚バラの脂で炒めるので、炒める油は不要です。

にんじんは、彩りのために加えたので、なければ省いても構いません。

レタスはシャキシャキ感を生かすため、鍋に加えたら、すぐに火を止めてください。

ごま油と粗挽き黒胡椒は、たっぷりめがオススメです。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオm パルタジェ インディゴ です。 
 
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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
栄養満点♡『豚バラレタスと春雨のコクうま♡塩スープ』
Comment

食欲がないときにオススメ!ツルッと喉ごし抜群の春雨スープのご紹介です♪こちら、相性のいい豚バラとレタスが入った栄養満点な具沢山スープ。味付けは、鶏ガラスープの素とごま油がベースの塩スープ。あっさりしているけどやみつきになること間違いなしですよ〜( ´艸`)

このレシピを詳しく見る

こちらも、どうぞ♪

ポン酢だれでサッパリ♪『トマツナ水菜の和風おろしパスタ』
Comment

暑い夏に嬉しい、冷製パスタ。フレッシュなトマトとサッパリ大根おろし入りなので食欲がない時にもペロッと食べれてしまいます。また、味付けはポン酢しょうゆとめんつゆ。味が決まりやすく旨味がたっぷりなのでバタバタ忙しい時に最適です。

このレシピを詳しく見る

ついでに、こちらも
人気レシピだったので(連載で)
レシピアップしておきます。

レンジ&ワンボウルで♪『野菜たっぷり♡ヘルシーチャプチェ』
Comment

春雨を炒めた韓国料理”チャプチェ”をレンジ&ワンボウルでラクラク仕上げます♪春雨は、野菜から出る水分で戻すので事前の水戻しは不要。そして、味付けには焼肉のタレを使うので初心者さんも失敗がありません!

このレシピを詳しく見る

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