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令和2年4月23日(木)発売予定!
「Yuuのラクうま晩ごはん」
予約開始しております。

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ご飯作りや献立決めのストレスをなくし
食べる人が嬉しいご飯を作りたい…!
そのためのヒントやアイデアを詰め込んだ本。
レシピ数は146品。
調理のコツ63。
コラムも充実。
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男子も大満足の
もやしを使った中華サラダ♪
もう、水っぽいとか
味が薄い...とかの心配は無用です!!
もやしは、水から茹でる&熱いうちに
調味料を揉み込むという
2つのポイント守ることで
シャキシャキ&味がしみしみの
絶品副菜に大変身♪
もう、これは
抱えて食べたくなること
間違いなしですよー( ´艸`)
もやしを使った中華サラダ♪
もう、水っぽいとか
味が薄い...とかの心配は無用です!!
もやしは、水から茹でる&熱いうちに
調味料を揉み込むという
2つのポイント守ることで
シャキシャキ&味がしみしみの
絶品副菜に大変身♪
もう、これは
抱えて食べたくなること
間違いなしですよー( ´艸`)
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こんにちは〜♪
ブログへ来てくださって
ありがとうございます!
皆様の応援が
ブログ更新の励みになっております。
さて、今回ご紹介するレシピは
もやしを使った、絶品副菜。
もやしって、安いしヘルシーなので
積極的に摂り入れたい食材のひとつですよね。
でも、もやしって、淡白で水っぽいので
頑張って味付けしても
どうしても薄くなったりしませんか?
今回は、そんなお悩みを
一気に解決してしまいましょう!
まず、もやしは、水から茹でて
沸騰したところで、ザルにあげます。
これで、シャキシャキ食感をキープ。
また、もやしが熱いうちに
濃いめの調味料に漬け込みます。
時間は、急いでいる場合は
10分もあれば大丈夫♪
最後に、ごま油やごま類を加えて
モミモミしたら、味がしみしみの
中華サラダのできあがりです。
これなら、味がしっかりついているので
男子も大満足間違いなしですよ〜!!
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さて、今回ご紹介するレシピは
もやしを使った、絶品副菜。
もやしって、安いしヘルシーなので
積極的に摂り入れたい食材のひとつですよね。
でも、もやしって、淡白で水っぽいので
頑張って味付けしても
どうしても薄くなったりしませんか?
今回は、そんなお悩みを
一気に解決してしまいましょう!
まず、もやしは、水から茹でて
沸騰したところで、ザルにあげます。
これで、シャキシャキ食感をキープ。
また、もやしが熱いうちに
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時間は、急いでいる場合は
10分もあれば大丈夫♪
最後に、ごま油やごま類を加えて
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中華サラダのできあがりです。
これなら、味がしっかりついているので
男子も大満足間違いなしですよ〜!!
★ブログの最後には
『もやしを使ったレシピ』を3つ
ご紹介しております。
こちらも、合わせて
ご活用くださいね!


《絶品♡もやしときゅうりの中華サラダ》
調理時間:5min(置いておく時間を除く)
冷蔵保存:ポリ袋に入れたまま次の日までOK

《MEMO》
もやしのひげ根は、気になる方は、取り除いてください。
もやしは、水から茹で、沸騰したところで火を止めると、シャキシャキに仕上がります。
ロースハムは、カニカマでも代用可能です。
甘めがお好みの方は、砂糖を大さじ2で作ってください♪
ゴマ油・ゴマ類は、最後に混ぜ合わせると、味がよく染みます。
辛いのが苦手な方は、ラー油は省いてOKです。
ポリ袋に入れたまま、次の日まで冷蔵庫に置いていてOKです。(味は、濃くなりません)
使用した調味料はコチラです。
使用した器はイッタラ iittala カステヘルミ KASTEHELMI ボウル 230ml グレーです。










令和2年4月23日(木)
発売予定の新刊
予約受付中です!!

各レシピには
「オススメの副菜」と「オススメの主菜」
を明記しているので
献立に悩む時間がなくなるはずです♪

また、家にあるもので作って欲しい
アレルギーの人にも
一つでも多く試してもらいたい...
という思いから
「代用食材・代用調味料」
「調理のポイント」
も詳しく掲載させていただいております。

そのほかにも
材料はまな板が汚れない順
に表示してあるので
レシピ本通りに作れば
無駄なロスも省けるはず♪
そして、前作と同じで
地味に便利なのが「インデックス」

今回も「食材別」インデックス付きで
すぐにレシピが探せる!
例えば、肉じゃがだったら
「じゃがいも」からでも
「にんじん」からでも
「玉ねぎ」からでも探せます。
そう!ネット検索と同じ感覚!
実は、これ
作るのも大変だし
(編集さん・ライターさんのお蔭です)
チェックも地味に大変。笑
でも、大変だからこそ
お役に立てるページだと思っております♪
...とこだわりが
ギュギュッと詰まった1冊。
今なら
Amazonさんでご予約いただくと
(調味料の配合と
材料の分量・簡単な作り方の説明を掲載しています!)

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『小松菜とモヤシの柚子胡椒ナムル』

火を使わずワンボウルで♪
『もやしとアボカドのコクマヨ柚子サラダ』

シャキシャキ♪うまうま〜♪
味見のつもりが本気食い!?
デパ地下DELI風♡
もやしとハムの柚子マヨサラダ


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そして、前作と同じで
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定番の味つけを10レシピほど掲載。
【煮物、煮魚、炊き込みご飯、だし巻き卵...など】
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(調味料の配合と
材料の分量・簡単な作り方の説明を掲載しています!)
こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
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男子も大満足のもやしを使った中華サラダ♪もう、水っぽいとか味が薄い...とかの心配は無用です!!もやしは、水から茹でる&熱いうちに調味料を揉み込むという2つのポイント守ることでシャキシャキ&味がしみしみの絶品副菜に大変身♪もう、これは抱えて食べたくなること間違いなしですよー( ´艸`)
こちらも、どうぞ♪

お安い"鶏ささ身"を使った男子も大満足の一品。作り方は、もちろん簡単で鶏ささ身に下味をつけてフライパンで焼きあとは、塩昆布入りのマヨポンソースで和えるだけ♪たったこれだけだけど鶏ささ身とは、思えないような美味しさに!!冷めても美味しいのでお弁当にも最適ですよ♡
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『小松菜とモヤシの柚子胡椒ナムル』


『もやしとアボカドのコクマヨ柚子サラダ』


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