2017-08-31-12-04-36
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豚バラと小松菜を使った
栄養満点の具沢山はるさめスープ。

サッと炒めて煮るだけなので
10分もあれば完成♪

豚バラと鶏ガラスープの旨味
そして、オイスターソースとごま油のコクで
汁までゴクゴク飲めほせます!  


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2017-08-31-12-05-19

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さて、早速ですが
今回ご紹介させていただくのは
身体が温まるほっこりスープ。

使う食材は、豚バラ・小松菜・はるさめ。

そして、あれば彩りににんじん。

実は、先日ご紹介した小松菜ベーコーンの卵焼き
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に引き続き、今回も青菜を使用していますが
こちら、読者さまからの
リクエストレシピになります。

読者さまから
”子供が食べれる青菜レシピを”
とご要望があり

色々ご質問させて頂いたところ
はるさめスープが好きだとお聞きしたので
これなら食べれるのでは...

と思って作った一品です。


こちら、お鍋で具材をサッと炒めたら
あとは2〜3分煮るだけ。

豚バラの旨味が溶け出したスープは
ゴクゴク飲み干してしまいそうなほど♪

また、これに、鶏ガラスープと
オイスターソースの旨味

そして、ごま油のコクが加わるので
青菜嫌いのお子様でも
ペロッと食べてくれるかも♪


こちら、オイスターソースは
なければ省いても構いません。

また、小松菜はほうれん草でも
代用可能です♪

詳しくは、最後のMEMO欄に
記載しておりますので
ぜひ、チェックされてくださいね!

 
★ブログの最後には
『青菜を使ったレシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♪

2017-08-31-12-07-13

icon_recipe
《豚バラと小松菜の中華風はるさめスープ

調理時間:10min
 

材料(2人分)

⚫︎ 豚バラ薄切り肉...100g
⚫︎ 小松菜...1/2束
⚫︎ にんじん...50g
⚫︎ はるさめ...50g

a 水...3cup
a 鶏ガラスープの素...大さじ1
a しょうゆ、オイスターソース...各小さじ1
a 塩...小さじ1/3

⚫︎ 塩、こしょう...少々
⚫︎ ごま油、粗挽き黒胡椒...各適量 


作り方


1.豚肉は、塩・こしょうを揉み込む。小松菜は、3〜4cm長さのザク切りに、にんじんは、せん切りにする。
IMG_6453

2.鍋を中火にかけ、豚肉・にんじんを入れて炒める。(オイルなし)
IMG_6452

3.豚肉の色が変わったら、小松菜を加えて、さっと炒める。
IMG_6455
 
4.小松菜がしんなりしたら【a】を加える。ひと煮立ちしたら、はるさめを加え、2〜3分煮たら、できあがり。
IMG_6458
IMG_6460

器に盛り、ごま油と粗挽き黒胡椒をふって
お召しあがりください。

お子様が食べられる場合は
粗挽き黒胡椒は、省いてOKです。

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《MEMO》

にんじんは、彩りのために加えたので、省いても構いません。

小松菜は、ほうれん草でも代用可能です。その場合、アクを抜くため、茹でてから調理してください。

豚バラの脂で炒めるので、炒め油は不要です。

オイスターソースは、なければ省いても構いません。その場合、塩を小さじ1/2に増やしてお試しください。

粗挽き黒胡椒は、たっぷりめがオススメです。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオm パルタジェ レモン[セイムス]です。 
 
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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
栄養満点♪『豚バラと小松菜の中華風はるさめスープ』
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豚バラと小松菜を使った栄養満点の具沢山はるさめスープ。サッと炒めて煮るだけなので10分もあれば完成♪豚バラと鶏ガラスープの旨味そして、オイスターソースとごま油のコクで汁までゴクゴク飲めほせます!

このレシピを詳しく見る

こちらも、どうぞ♪

ふわふわ『スパニッシュオムレツ風♡小松菜ベーコンの卵焼き』
Comment

お野菜たっぷりのふわふわチーズ卵焼き♪こちら、使う食材は小松菜・ベーコン・卵のみ。作り方も、とっても簡単でベーコンと小松菜をフライパンで炒めたらあとは、チーズたっぷりの卵液を流し入れて焼くだけ♡とっても簡単ですが旨味たっぷり&ボリュームもたっぷり♪おつまみやおもてなしにも最適ですよー!これなら、青菜が苦手なお子様や男子も食べてくれるかも♡

このレシピを詳しく見る

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