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かぼちゃを使った
おつまみにも最適な一品。

フライパンに広げて
蒸し焼きにするだけなので
とってもラク＆手間もかかりません♪

旨味たっぷりのじゃことおかか
そして、後味サッパリの
ポン酢だれが絡んだかぼちゃは

一口食べると
やみつきになること間違いなしです！
 

こんにちは〜♪

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ありがとうございます( ´艸｀)

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さて、早速ですが
本日2品目のレシピは
またまたかぼちゃを使った
おつまみに最適な一品！

今まで、かぼちゃをスライスにして
調理するレシピをたくさんご紹介しましたので
今回は、せん切りかぼちゃのレシピ。

かぼちゃって、ホクホク食感が
苦手な方も多いけど（私含む。笑） 
切り方を工夫するだけで
そんな悩みも一気に解決！

ただ、スライスしたり
せん切りにしたりすると
崩れやすいという欠点もあるのですが
そんな悩みは、フライパンの蓋にお任せ♪笑

作り方は、とーっても簡単で
せん切りにしたかぼちゃを
フライパンいっぱいに広げ
あとは蓋をして蒸し焼きに♪

最後にサッと炒めたら火を止め
じゃこポン酢だれを加えるだけ♡

かぼちゃは、炒めるというよりは
蒸し焼きにすることで
崩れにくくなりますし
何より、その間は自由の身なのも嬉しい♪笑


また、最後に加える
かつお節とごまもいいお仕事を
するんですよ〜( ´艸｀)

かつお節は、旨味がアップするほか
たれを吸ってかぼちゃに絡み

ごまは、風味をアップさせ
食感もアクセントに♪


ちなみに私は
かぼちゃの甘みだけで十分だったので
砂糖やみりんは加えていませんが

もし、酸味が気になるようでしたら
少量加えて調整してくださいね！