身体が芯から温まる
しょうがの効いたあんかけうどん。
お鍋に、材料を重ねたら
あとは蓋をして放置でOKなので
とーっても楽チン!
あんかけなので時間が経っても冷めにくく
これから寒い季節に最適です♪
風邪ひきさんや
胃腸がお疲れの時にもぜひ♡
しょうがの効いたあんかけうどん。
お鍋に、材料を重ねたら
あとは蓋をして放置でOKなので
とーっても楽チン!
あんかけなので時間が経っても冷めにくく
これから寒い季節に最適です♪
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ブログへ来てくださって
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さて、早速ですが
本日ご紹介させていただくレシピは
これから寒くなる季節にぴったりな
しょうがの効いた和風あんかけうどん。
作り方は、とーっても簡単で
鍋に煮汁を入れ、白菜と豚肉を重ねたら
あとは蓋をして5分ほど蒸し煮に。
最後にとろみをつけて
うどんに絡めたら、もう完成です♪
豚バラと白菜の旨味が
溶け出たスープは、まさに絶品!
また、しょうがとあんかけ効果で
身体の芯からポカポカ温まりますよー♡
ちなみに、こちら、胃腸にもやさしいので
風邪ひきさんや飲みすぎた次の日にも最適!
(風邪ひきさんの場合は、豚バラよりもロースや
鶏肉の方がいいかもしれません♪)
とっても簡単で
とってもオススメですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね( ´艸`)
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ありがとうございます( ´艸`)
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さて、早速ですが
本日ご紹介させていただくレシピは
これから寒くなる季節にぴったりな
しょうがの効いた和風あんかけうどん。
作り方は、とーっても簡単で
鍋に煮汁を入れ、白菜と豚肉を重ねたら
あとは蓋をして5分ほど蒸し煮に。
最後にとろみをつけて
うどんに絡めたら、もう完成です♪
豚バラと白菜の旨味が
溶け出たスープは、まさに絶品!
また、しょうがとあんかけ効果で
身体の芯からポカポカ温まりますよー♡
ちなみに、こちら、胃腸にもやさしいので
風邪ひきさんや飲みすぎた次の日にも最適!
(風邪ひきさんの場合は、豚バラよりもロースや
鶏肉の方がいいかもしれません♪)
とっても簡単で
とってもオススメですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね( ´艸`)
★ブログの最後には
『うどんを使ったレシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております♪
こちらも合わせて
ご活用くださいませ♡
《豚バラ白菜のしょうがあんかけうどん》
調理時間:10min
《MEMO》
豚バラは、豚ロース肉や鶏もも肉でも代用可能です。また、こま肉でも代用可能ですが、固くなりやすいので、下味に酒(小さじ1)やしょうがを揉み込んでください。
白菜の水分量によって、煮汁の濃さが変わりますので、蒸し煮したあとに塩で味をととのえてください。もちろん、薄いと感じなかった方は、塩を加える必要はありません。また、めんつゆで味の調整をしてもOKですし、濃い場合は、水を足して薄めてください。
解凍したうどんは、そのまま器に盛り、あとから汁をかけてもOKです。(鍋に入れて温める手間を省いてもOK!)
めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ6。
めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ3。
和風だしの素は、水をだし汁に変えることでも代用可能です。また、素材力 無添加本かつおだしや茅乃舎だし の粉末を使用してもOKです。その場合、塩を小さじ1/5ほどプラスしてください。
鍋は、16cmのものを使用しました。
使用した調味料はコチラです。
使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) マラン 丼です。
豚バラは、豚ロース肉や鶏もも肉でも代用可能です。また、こま肉でも代用可能ですが、固くなりやすいので、下味に酒(小さじ1)やしょうがを揉み込んでください。
白菜の水分量によって、煮汁の濃さが変わりますので、蒸し煮したあとに塩で味をととのえてください。もちろん、薄いと感じなかった方は、塩を加える必要はありません。また、めんつゆで味の調整をしてもOKですし、濃い場合は、水を足して薄めてください。
解凍したうどんは、そのまま器に盛り、あとから汁をかけてもOKです。(鍋に入れて温める手間を省いてもOK!)
めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ6。
めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ3。
和風だしの素は、水をだし汁に変えることでも代用可能です。また、素材力 無添加本かつおだしや茅乃舎だし の粉末を使用してもOKです。その場合、塩を小さじ1/5ほどプラスしてください。
鍋は、16cmのものを使用しました。
使用した調味料はコチラです。
使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) マラン 丼です。
こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
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身体が芯から温まるしょうがの効いたあんかけうどん。お鍋に、材料を重ねたらあとは蓋をして放置でOKなのでとーっても楽チン!あんかけなので時間が経っても冷めにくくこれから寒い季節に最適です♪ 風邪ひきさんや胃腸がお疲れの時にもぜひ♡ ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております( ´艸`)★
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