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鶏むね肉を使った
シンプルなガーリック塩焼き。

蒸し焼き＆余熱調理で
皮はパリパリ、中は柔らか食感に。

また、むね肉とは思えないほど
旨味がたっぷりで
もも肉になんか負けません！笑

男子の胃袋も
がっちりつかむこと
間違いなしですよ！

ぜひ、このレシピで
鶏むね肉の可能性を
感じて頂けたら嬉しいです♡ 

おはようございます♪

ブログへ来てくださって
ありがとうございます( ´艸｀)

みなさまの応援が
ブログ更新の励みになっております！


さて、早速ですが
本日ご紹介させて頂くのは...

昨日に引き続き、またまた
『鶏むね肉』を使ったレシピですよー！

先日、発表されたぐるなびさんの
今年の一皿！

な・な・なんとー！

『鶏むね肉』が選ばれましたね♪

これは、鶏むね肉を、こよなく愛する私には
とってもとっても嬉しいことです(o^O^o) 

ということで、しばらく
鶏むね肉レシピを強化していきますので

ぜひぜひ、この機会に
鶏むね肉ファンの方も
まだ食べたことがない方も
気軽にチャレンジして頂けると嬉しいです♡ 


と、前置きが長くなりましたが
今日の鶏むね肉レシピは、超シンプル！

皮パリのガーリック塩焼きですよ〜♪

皮パリの塩焼きといえば
鶏もも肉が定番ですが
実は、鶏むね肉でも作れちゃうんです♡

しかも、もも肉に負けない美味しさ！


作り方は、とーっても簡単で
鶏むね肉に塩・こしょうをしたら
あとはフライパンで蒸し焼きにするだけ♪

この”蒸し焼き”というのが
もも肉で作る時との大きな違いで
こうすることで、鶏むね肉でも
柔らか食感に仕上がるんです♡ 

また、通常、もも肉の場合は
両面焼きですが
むね肉の場合は片面焼き♪

皮面はしっかり焼きますが
身の部分は、余熱で火を通していきます。

このポイントを守れば
むね肉でも美味しい皮パリチキンができますよ！


私は、いつも、マヨネーズや砂糖
片栗粉なんかを使って
むね肉を柔らかく仕上げるのですが

今回は、そんな邪道な方法は使わず（笑）
調味料はシンプルに塩・こしょうのみ！

ぜひぜひ、むね肉の可能性を
感じていただけたらと思います♪


ちなみに、こちら、冷めても美味しかったので
お弁当に入れるのもオススメ！

男子やお子様も
喜んでくれること間違いなしですよ( ´艸｀)