2017-12-01-14-35-00
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白菜の大量消費にも♪

フライパンに重ねて蒸すだけの
簡単お手軽すき煮♡

少ない水分で蒸し上げるので
素材の旨みが凝縮!

また、糸こんにゃくにも
味がしみしみに( ´艸`)

甘辛味で、ごはんにもお酒にも
ぴったりですよ〜♡ 

2017-12-01-14-35-05

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さて、早速ですが
今回の更新では「今夜の一品」!

豚バラと白菜を使った
簡単すき煮ですよ〜。

作り方は、もちろん簡単で
フライパンに糸こんにゃく→白菜→豚バラの順に重ねて
あとは、蓋をして10分蒸し煮にするだけ。

たったこれだけだけど
少ない水分で蒸し上げるので
旨みが凝縮〜!

また、味もしみしみに♡

甘辛味なので
ご飯にもぴったり!!

男子にもお子様にも
喜んでいただけると思います( ´艸`) 

2017-12-01-14-31-17

icon_recipe
《豚バラ白菜と糸こんにゃくのすき煮》

調理時間:13min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

⚫︎ 豚バラ薄切り肉...200g
⚫︎ 白菜...400g
⚫︎ 糸こんにゃく...100g

a 水...1/4cup
a しょうゆ、酒、みりん...各大さじ2
a 砂糖...大さじ1
a 和風だしの素...小さじ1


作り方


1.糸こんにゃくは、熱湯でサッと茹で、食べやすい長さに切る。水気を切ったら、フライパンに広げる。
IMG_3567

2.1の上に、手でちぎった白菜→豚肉の順に重ね、【a】をまわしかける。
IMG_3568

3.蓋をして中火にかけ、10分ほど蒸し煮したら、できあがり。
IMG_3569

器に盛って
お召し上がりください♪

お好みで、一味唐辛子をふっても
美味しいですよ〜♡

2017-12-01-14-31-46

《MEMO》

豚バラ薄切り肉は、ロースでも代用可能です。

糸こんにゃくは、アク抜き不要のものも一旦茹でると味しみがよくなります。

豚肉は、なるべく広げてから重ねてください。

和風だしの素は、水をだし汁に変えることでも代用可能です。また、素材力 無添加本かつおだし茅乃舎だし の粉末を使用してもOKです。その場合、塩を小さじ1/5ほどプラスしてください。

しっかりめの味付けです。薄味の方は、調味料の量を調整してください。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は 産地の手仕事 【TOJIKI TONYA】〜KIKKA 菊花 6寸鉢 〜です。 

2017-12-01-14-31-22

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重ねて蒸すだけ♪『豚バラ白菜と糸こんにゃくのすき煮』
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白菜の大量消費にも♪フライパンに重ねて蒸すだけの簡単お手軽すき煮♡少ない水分で蒸し上げるので素材の旨みが凝縮!また、糸こんにゃくにも味がしみしみに( ´艸`)甘辛味で、ごはんにもお酒にもぴったりですよ〜♡ ★フォローやクリップ、そしてメダル送付ありがとうございます♪励みになっております( ´艸`)

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