2017-12-14-12-10-13
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鶏ささ身を使った
ご飯もお酒もすすむ一品。

鶏ささ身は、下味マジックで
驚くほど柔らかく
旨味もた〜っぷり!

また、冷めても美味しいので
お弁当にもオススメです( ´艸`) 

2017-12-14-12-10-03

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さて、早速ですが
本日ご紹介させていただくレシピは
おひさしぶりに”鶏ささ身”を使った一品。

作り方は、もちろん簡単で
鶏ささ身をフライパンで焼いて
あとは、ガーリックバター醤油を絡めるだけ。

たったこれだけだけど
鶏ささ身は、驚くほど柔らかく
旨味もた〜っぷり♡

また、味付けもしっかりめなので
ご飯にもお酒にもぴったり♪

まさに、お子様からパパまで
家族全員が楽しめる一品です!


ちなみに、こちら
冷めても美味しいのでお弁当にも最適♪

その場合、気になる方は
にんにくは抜いてからお試しくださいね( ´艸`)
 

★ブログの最後には
『鶏ささ身を使ったレシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)

2017-12-14-12-09-35

icon_recipe
《柔らかささ身 de ガリバタチキン》

調理時間:13min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日 
 

材料(2人分)

⚫︎ 鶏ささ身...5〜6本(300g)

a 酒...大さじ1
a 砂糖...小さじ1
a 塩...少々

b バター...10g
b しょうゆ、みりん...各大さじ1
b にんにく...チューブ1〜2cm

⚫︎ 片栗粉...大さじ3
⚫︎ なたね油(またはサラダ油)...大さじ1


作り方


1.鶏ささ身は、縦に1本切り込みを入れて開き、長さを2等分に切る。
IMG_4909

2.ポリ袋に1・【a】を入れ、やさしくもみ込む。そのまま10分ほどおく。
IMG_4910

3.2に片栗粉をまぶす。
IMG_4947
 
4.フライパンになたね油を広げ、3を並べる。中火にかけ3〜4分焼いたら裏返し、蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにする。
IMG_4948
IMG_4949

5.ペーパータオルで余分な油を拭き取り、合わせた【b】を回し入れる。全体に絡め、バターが溶けたら、できあがり。
IMG_4950

器に盛って
お召し上がりください♪ 

2017-12-14-12-10-18

《MEMO》

鶏ささ身は、鶏むね肉でも代用可能です。

鶏ささ身の筋は、気になる方は、取り除いてください。

鶏ささ身は、身崩れしやすいので、下味を揉み込む時はやさしく♪

お弁当に入れられる際は、にんにくは省いてOKです。

しっかりめの味付けです。薄味の方は、調味料の量を調整してください。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はバルバリ パンプレートです。 

2017-12-14-12-11-09

こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
ご飯もお酒もすすむ♪『柔らかささ身 de ガリバタチキン』
Comment

鶏ささ身を使ったご飯もお酒もすすむ一品。鶏ささ身は、下味マジックで驚くほど柔らかく旨味もた〜っぷり!また、冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです( ´艸`) ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております♪

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