豚バラキャベツ1
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おはようございます♪

本日1品目のレシピは
春キャベツをたっぷり使ったサッパリメイン。

作り方は、とっても簡単で
豚肉とキャベツをフライパンに重ねて
6分ほど蒸し焼きに♪

あとは、ネギ・しょうが・ごまたっぷりの
香味だれと和えて完成です!

蒸し焼きにするのでヘルシーで
長ネギをキッチンバサミで切れば
まさに包丁いらずで出来上がるお手軽さ! 

蒸し焼きにしている間は
放置でいいのも嬉しいですね♪


だんだんと暖かくなってくると
ちょっとサッパリしたメインも
恋しくなってきますよね。

そんな時に
お試しいただけると嬉しいです♡ 


★ブログの最後には
『オススメのサイドメニュー』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)

豚バラキャベツ3

icon_recipe
《春キャベツと豚肉の重ね蒸し〜香味だれあえ〜》

調理時間:10min
 

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉...200g
春キャベツ...200g

a 長ネギ(みじん切り)...10cm
a いり白ごま...大さじ1〜
a しょうゆ、酢...各大さじ1
a 砂糖、オイスターソース、ごま油...各小さじ1
a しょうが...チューブ1〜2cm

ごま油...小さじ2


作り方


1.春キャベツは手でちぎる。【a】は、ボウルに合わせる。
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2.フライパンにごま油を敷き、豚肉を広げて並べる。
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3.2の上にキャベツを重ね、酒大さじ1(分量外)をふる。蓋をして中火にかけ、6〜7分蒸し焼きにする。
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4.豚肉の色が変わったらサッと炒め、【a】が入ったボウルに加える(水気は切ってから加える)。よく混ぜ合わせたら出来上がり。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

豚バラキャベツ10

POINT


豚バラ薄切り肉は、ロース薄切り肉でも代用可能です。

豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。長いものをご使用の場合は、食べやすく切ってから調理してください。

豚肉は重なってもいいので、なるべく広げてからフライパンに並べてください。

酸味が苦手な方、甘めがお好みの方は、砂糖を増やすか、酢を減らして調整してください。

オイスターソースは、なければ省いても構いません。

フライパンは26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はオルノ 手付きプレートです。 
 

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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
包丁いらず♪『春キャベツと豚肉の重ね蒸し〜香味だれあえ〜』
Comment

豚肉とキャベツをフライパンに重ねて6分ほど蒸し焼きに♪あとは、ネギ・しょうが・ごまたっぷりの香味だれと和えて完成です!蒸し焼きにするのでヘルシーで長ネギをキッチンバサミで切ればまさに包丁いらずで出来上がるお手軽さ! 蒸し焼きにしている間は放置でいいのも嬉しいですね♪

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2品アップしております♪

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あとがき

私は、一人になった時に
ふと昔の出来事を思い出すことがあります。

辛かったこと、泣いたこと
生きているのが嫌になったこと。

人生のどん底に落とされたこともあります。

そのときは、目の前が真っ暗で
この先、生きてけるのか...なんて思ったことも。

でも、今ふと考えると
全ての出来事は、必ず意味があって
のちのち感謝さえも芽生えるようになる...と
私は思っているのです。

あの出来事さえなければ...
あの人に出会わなければ...

そのときはそう思っていたことも
今考えると、それが人生の
ターニングポイントだったな...と。

それがなければ
今の自分はないし
料理にも出会えていなかったと思う。

人生で起こるすべての出来事は
何か意味があるということ。

そう思うと
辛い出来事さえも
乗り越えていけそうな気がする。


朝から、暗い話ですみません...。笑


でも、もし今、何かに悩んでいる方がいたら
少しでも心を楽にして欲しいって思います。

辛くて泣きそうな出来事も
きっと感謝できる日がくる。

色々な経験をしてきた私が
自信を持って言える言葉。

このブログを読んでくださる皆様に
今日も素敵な幸せが降り注ぎますように♡


いつも本当に
ありがとうございます!

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