ネギ塩チキン2
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おはようございます♪

本日1品目のレシピは
鶏むね肉を使ったがっつりメイン!

作り方は、とっても簡単で
鶏むね肉をフライパンでサッと焼いたら
あとは、パンチのあるネギ塩ダレを絡めるだけ♪

たったこれだけだけど
淡白なむね肉がネギ塩ダレのおかげで
立派なメインに大変身!

クセになる美味しさで
ご飯もお酒もモリモリすすみますよ〜♪ 


★ブログの最後には
『オススメ献立』を副菜・スープ別に
ご紹介しております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)

ネギ塩チキン5

icon_recipe
《むね肉 de やみつき♡ネギ塩チキン》

調理時間:13min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日 
 

材料(2人分)

鶏むね肉...1枚(300g)

a 酒、マヨネーズ...各大さじ1
a 砂糖...小さじ1
a 塩...少々

b 長ネギ(みじん切り)...1/2本
b 酒、レモン汁、ごま油...各大さじ1
b 鶏ガラスープの素...小さじ2
b 塩...少々
b にんにく...チューブ1〜2cm

片栗粉...大さじ3
粗挽き黒胡椒...適量
なたね油(またはサラダ油)...小さじ2


作り方


1.鶏肉は皮をとりフォークで数カ所刺す。縦半分に切り、さらに1cm幅のそぎ切りにする。
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2.ポリ袋に1・【a】を入れ、よく揉み込む。そのまま10〜15分ほどおく。
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3.2に片栗粉をまぶす。
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4.フライパンになたね油を広げ、3を並べる。中火にかけ4分焼いたら裏返し、蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにする。
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5.全体に火が通ったら、合わせた【b】を回し入れる。全体に絡めたら、粗挽き黒胡椒をふって出来上がり。
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器に盛り、お好みでいり白ごまをふって
お召し上がりください♪ 

ネギ塩チキン8

POINT


粗挽き黒胡椒は、風味を生かすため、最後に加えます。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) プラノイエ プレート(L)です。 
 

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こちら、Nadiaさんにも
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ご飯もお酒すすむ♪『むね肉 de やみつき♡ネギ塩チキン』
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鶏むね肉をフライパンでサッと焼いたらあとは、パンチのあるネギ塩ダレを絡めるだけ♪たったこれだけだけど淡白なむね肉がネギ塩ダレのおかげで立派なメインに大変身!クセになる美味しさでご飯もお酒もモリモリすすみますよ〜♪

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スープはにんじんを加えて
彩りをアップさせても♪

また、これも面倒な方は
豆腐・わかめ・えのきなどの
味噌汁でもOK!

鍋に2cupの水
和風だしの素小さじ1を入れ火にかける。

沸騰したら、具材を入れて
1〜2分煮
味噌大さじ1.5を溶き入れたらOK!


余裕があれば
いも類の副菜もあると◎ 

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あとがき

献立をご紹介するのって
本当に難しいーと痛感している今日この頃...。笑

やっぱり、私がいくらここで書いたとしても
みなさん、事情がそれぞれ...なわけなのですよ。

『その材料ない...』とか
『それは、お昼に食べた』とか
『それ、旦那さんが嫌い』だとか。

なので、極力カバーできるように...
と色々と頭をひねって考えおります。

『食材1つでできる副菜レシピ増やそうかな...』とか
『スープレシピを強化しようかな...』とか
『もっと代用案を書き出した方がいいかな...』とか。

こうやって、私は皆様に教えられて
成長させていただいております。

本当に本当にありがとうございます!


ぜひぜひ、この献立のことでもいいですし
ブログのことでも構わないので

『こうやったらもっと活用しやすい!』などの
ご意見がございましたら
どしどしお寄せくださいませm(_ _)m


あっ、ちなみに...
『レシピ検索』に関することだけは
こちらでは対応することができず...。

これは、ライブドアさんにもご相談したのですが
システム的に無理なようでして...( ̄◇ ̄;)

大変申し訳ございませんm(_ _)m


こちらに関しては
Nadiaさんレシピブログさんが優れておりますので
こちらをご活用いただければと思います。


ではでは、最後まで読んでいただき
ありがとうございます!!

今日も素敵な1日をお過ごしくださいね♪

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