蒸し鶏きゅうり12
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おはようございます♪

本日1品目のレシピは
鶏むね肉ときゅうりを使った
ヘルシーなおかずサラダ( ´艸`) 

作り方は、もちろん簡単で
鶏むね肉をレンジでチンして蒸し鶏に。

あとは、薄切りにしたきゅうりと合わせて
ごまたっぷりの中華ダレで和えたら出来上がり♡ 

たったこれだけだけど
むね肉はしっとり柔らかで
きゅうりのシャキシャキ食感と相性抜群!! 

また、ごまがたっぷり入っているので
旨味とコクが増し増しに♪

淡白なむね肉もきゅうりも
モリモリいけちゃうこと
間違いなしですよ〜。


ちなみにこちら
メインにも副菜にもなれる
オールマイティーな一品!!

機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね♡ 


★急に暑くなってきたので
レシピのあとに”蒸し鶏レシピ”
まとめています( ´艸`)

こちらもぜひ
ご活用くださいね♪
 

蒸し鶏きゅうり11

icon_recipe
《蒸し鶏きゅうりのごまだく♡中華サラダ》

調理時間:15min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2〜4人分)

鶏むね肉...1枚(300g)
きゅうり...2本

a 水...大さじ2
a 片栗粉...小さじ1
a 塩、砂糖...各小さじ3/5
a しょうが...チューブ1〜2cm

b いり白ごま、すり白ごま...各大さじ2
b しょうゆ、酢、ごま油...各大さじ1
b 砂糖、オイスターソース...各大さじ1/2


作り方


1.鶏肉は、皮面からフォークで穴をあけ、耐熱容器に入れて【a】を揉み込む。そのまま15〜30分ほどおく。
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2.きゅうりは、縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。
IMG_5839

3.1にふんわりラップをし、電子レンジ600wで約4分加熱する。裏返して再度ラップをし2分加熱する。そのまま庫内で5分置いて蒸らす。
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4.ボウルに2・手で裂いた3・【b】を入れ、よく混ぜ合わせる。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

蒸し鶏きゅうり8

POINT


鶏むね肉の皮は、お好みで♪

鶏ささ身でも代用可能です。

オイスターソースは、しょうゆ小さじ1弱・はちみつ(または砂糖)小さじ1/3弱・中華だし少々で代用可能です。

レンジ加熱後、まだピンク色が残っている時は、追加で1〜2分加熱してください。

作り置きされる場合は、きゅうりから水分がでてくるので、すりごまを多めに加えてください。

電子レンジ500wの方は、4分50秒→2分30秒。

電子レンジ700wの方は、3分10秒→1分40秒。

メインとして食べるなら2人分。副菜程度なら4人分。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はstudio m' スタジオエム エッセン 深皿 Sサイズです。 
 

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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
蒸し鶏きゅうりのごまだく♡中華サラダ【#作り置き #レンジ】
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鶏むね肉をレンジでチンして蒸し鶏に。あとは、薄切りにしたきゅうりと合わせてごまたっぷりの中華ダレで和えたら出来上がり♡ たったこれだけだけどむね肉はしっとり柔らかできゅうりのシャキシャキ食感と相性抜群!! また、ごまがたっぷり入っているので旨味とコクが増し増しに♪淡白なむね肉もきゅうりもモリモリいけちゃうこと間違いなしですよ〜。

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あとがき

昨日スーパーに行ったら
もう梅が並んでいました〜♪
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梅大好き٩(*´︶`*)۶ ҉

おととしは、梅干しも漬けて
梅酒も作ったんだよな〜。

で、もったいなから
梅干しは、大事に大事に食べて
(特に体調が悪い時なんかに)

まだ、残ってるという...笑

そのうち年季ものの梅干しになったりして。


ということで
今年は漬けるかどうか迷い中です...。

やっぱり手作りの梅は美味しいもんなー♪


ではでは、みなさま
今日も素敵な1日をお過ごしくださいね♡

いつも本当に
ありがとうございます( ´艸`) 

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