イタリアンきゅうり11
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これ、めっちゃハマった!!!

塩もみ不要!

切って袋に入れて調味料を入れ
モミモミするだけの
きゅうりの洋風だしナムルです。


きゅうりは
あまり洋風のイメージがない野菜ですが

実は、オリーブオイルと相性がよく
塩気がキリリっときいていて
あっという間に食べられます。

また、お酒との相性もすごくよく
だしの風味にレモン汁の酸味が加わって
どっちがお供か分からないほど
箸がすすみすぎます。笑


そして、こちら
袋一つで調理から保存までできるので
洗い物が減るのも嬉しい♪

切って袋に入れるだけなので
大量消費にもオススメです!

とても簡単で日持ちもしますし
野菜もたくさん食べられるので

きゅうりしかないんだけど...
なんて時にぜひ!!


★ブログの最後には
『その他のきゅうりレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`) 

イタリアンきゅうり18

icon_recipe
《やみつき♡きゅうりの洋風だしナムル》

調理時間:3min(置く時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日 
 

材料(2〜4人分)

きゅうり...2本

a 白だし...大さじ2強
a オリーブオイル...大さじ1
a レモン汁...小さじ2
a 砂糖、みりん...各小さじ1
a にんにく...チューブ2〜3cm
a 粗挽き黒胡椒...適量


作り方


1.きゅうりはヘタを切り落として縦半分に切り、さらに2〜3mm幅の斜め切りにする。
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2.ポリ袋に1・【a】を入れ、よく揉み込む。空気を抜いて口を閉じ、そのまま30分以上(できればひと晩)置く。
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器に盛って
お召し上がりください。 

イタリアンきゅうり16

POINT


みりんは、少量&アルコール臭が気にならないため、煮切らずに使用しています。少量なので、お子様にも影響はないと思いますが、気になる方は、しっかり煮切ってから加えるか、砂糖を気持ち多めに入れることで代用してもOKです。

煮切りみりんが余ってしまったときは、常温に保存せずに、冷蔵庫に保存してください(アルコール分が抜けているので、保存性が低くなっているため)

30分後から食べられますが、できれば半日〜ひと晩置いてください。

白だしは、14倍濃縮のフンドーキン 白だし 720mlを使用しました(塩分16%、大さじ1の塩分量2.6g)。お使いのものによって、加える量を調整してください。
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たっぷり食べるなら2人分。小鉢程度なら4人分。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリアです。 


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やみつき♡きゅうりの洋風だしナムル【#作り置き #お弁当】
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これ、めっちゃハマった!塩もみ不要!切って袋に入れて調味料を入れモミモミするだけのきゅうりの洋風だしナムルです。きゅうりはあまり洋風のイメージがない野菜ですが実は、オリーブオイルと相性がよく塩気がキリリっときいていてあっという間に食べられます。また、お酒との相性もすごくよくだしの風味にレモン汁の酸味が加わってどっちがお供か分からないほど箸がすすみます。笑

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