暑い夏にぴったりの
照り照りチキン。

もう、こんなクソ暑いのに
甘辛コテコテの照り焼きなんて
食べる気がせんわいっ！

なんていう声も聞こえそうですが
ちょっと待ったーーー！！

こちらは、いつもの
しょうゆベースの照り焼きではなく
ポン酢がベース。 

なので、しっかり味だけど
あと味さっぱり。

あと、ポン酢の酸味と
弱めの火で火を通すことで
お肉は驚くほど柔らか〜。

冷めても美味しいんで
お弁当に入れたり
パンに挟んだりしても^^♪


ちなみにポイントは
一度サッと焼いてから煮ること。

そのまま煮てもいいんですが
やっぱり一度サッと焼いた方が

皮がパリッと香ばしくなって
旨味も閉じ込められるんで
さらにご飯がすすむ味に。

ゆで卵も一緒に煮れば
それだけで豪華な一品の出来上がりですよ！


包丁もいらないですし
焼いたあとは、ほとんど放置でOKなんで
よかったら是非！！


★ブログの最後には
『オススメの献立』を
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸｀)