なすしそナムル8
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レンジでチンしたなすとささ身を
青じそたっぷりのナムルだれで和えました。

やみつき必須の
おつまみ副菜です。

こちら、調味料は
しょうゆ・ごま油・にんにくだけと
とってもシンプル。

なのに、旨味がたっぷりで
ボウルごと抱えて食べちゃう勢い!!

ごま油の香りと
にんにくのパンチも
ご飯やお酒をすすませます。


ちなみに”なす”は
油を絡ませてからチンすることで
変色防止になりますが

面倒でない方は、刷毛などで
なすの皮の部分に油を塗ってあげると
失敗なく仕上がりますよ♪ 


やっぱり、せっかく作るなら
色好く美味しそうに仕上げたいですよね^^♪

とってもオススメですので
機会がありましたら、ぜひ!


★ブログの最後には
『その他のなすレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`) 

なすしそナムル6

icon_recipe
《なすとささ身のしそナムル》

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日 ※色は悪くなりやすいです
 

材料(2人分)

鶏ささ身...2〜3本(100g)
なす...2個(160g)
青じそ...6〜8枚

a いり白ごま...大さじ1
a しょうゆ、ごま油...各小さじ2
a にんにく...チューブ1〜2cm


作り方


1.鶏ささ身は、耐熱容器に入れ、フォークで数カ所穴をあける。酒大さじ1・塩少々(共に分量外)をふり、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約2分加熱する。
IMG_8753

2.なすは縦6等分に切り、耐熱容器に入れて、サラダ油小さじ1(分量外)を絡める。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約3分加熱する。
IMG_8752

3.ペーパータオルで、2の耐熱容器の水気を拭き取り、手で裂いた1・手でちぎった青じそ・【a】を加えて混ぜ合わせる。
IMG_8754

器に盛って
お召し上がりください。 

なすしそナムル7

POINT


鶏ささ身は、鶏むね肉でも代用可能です。

鶏ささ身の筋は、気になる方は取り除いてください。

味が薄いなと感じた時は、塩で調整してください。

電子レンジ500wの方は、(ささ身)2分30秒(なす)3分40秒。

電子レンジ700wの方は、(ささ身)1分40秒(なす)2分30秒。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は十草浅鉢 4.5寸です。 


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こちら、Nadiaさんにも
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なすとささ身のしそナムル【#作り置き #レンジ #おつまみ】
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レンジでチンしたなすとささ身を、青じそたっぷりのナムルだれで和えました。やみつき必須のおつまみ副菜です。こちら、調味料は、しょうゆ・ごま油・にんにくだけと、とってもシンプル。なのに、旨味がたっぷりで、ボウルごと抱えて食べちゃう勢い!!ごま油の香りとにんにくのパンチも、ご飯やお酒をすすませます( ´艸`)

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