4月から6月まで
毎週土曜日は
Nadia Artist Academyに
通っておりました^^♪

ブログを始めて早3年。

全て独学で突っ走ってきましたが
やっぱりどこかに限界を感じていました。

そんな時に見つけた
Nadia Artist Academy。

こちらは、普通の料理学校とは違い
『料理家』・『料理研究家』育成を
目的としたスクール。

「お料理を仕事にしたい」
「お料理を通して自己表現したい」
「お料理を通して色んな人とつながりたい」
という方達に向けた

レシピ開発、メニュー開発
フードスタイリング、カメラ撮影
料理の基礎知識、セルフブランディング
などを学べる
まさに夢のようなスクールなのです♡


そんなNadia Artist Academyの
第10回は
『SNS発信とお菓子とスタイリング』。


講師は
小林睦美先生。

この日の流れは


でした♪


今回の授業は
全て座学です。

まずは、事前課題であった
スイーツの写真を
先生に講評頂き

そのあとは
お菓子のメニュー開発
そしてレシピ記載のポイントを
教えて頂きました^^♪


現代の主婦の方は
時間がない・料理が苦手という方が多く
ご飯はなんとか作っても
スイーツはちょっと
ハードルが高いと感じるもの。

実際、私もその部類で（笑）
スイーツはご飯作りよりも
面倒だと思ってしまいます。

計量も面倒だし
洗い物もたくさんでるし
焼き時間も長くて気絶しそうだし

スイーツ作りの道具も
置き場所がないし
特別必要になるものも多い。

でも、先生は
その原因がわかるのであれば
それを解決できるレシピであれば
作ってもらえるのでは...？と。

これは、一つの例ですが
パンの耳で作ったポッキー！

すごいですよね。この発想。

でも、これだったら
私も作れそう！

と思えます^^♪


料理もそうだけど
スイーツも自由な発想が求められます。

型にはまってしまうと
そこから抜け出せなくなる。

でも、先生は
捨ててしまうゴミさえも（笑）
スイーツ作りに活用していたんです！

日頃から
”ものを違う視点で見るのが大事...”
と学びました。


あとは、レシピのネーミングのつけ方や
企業さまのレシピを開発するときに
大切なことを学び

SNSの活用方法に。


ここでは

テーマを決めること
フォロワーの増やし方
メディアから注目されるために

ということを
重点的に教えて頂きました♪



SNSって、簡単に始めれるけど
これといった教科書もないし
ましてや誰も教えてくれない世界。

だからこそ
こういったリアルな声は
本当に勉強になります。

それに、他の人が
どういう方法で
SNSを活用しているのか...

というのを知れる
いい機会になりました♪


ちなみに...
フォロワーを増やす裏技的なものも
教えてくださるので

気になる方はぜひ
Nadia Artist Academyへ！！！

Nadia Artist Academyの
詳細はこちらです^^♪

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★★★