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叩いてかち割りにしたきゅうりと
フライパンでサッと焼いた豚肉を
にんにくとしょうがたっぷりの
中華ダレに漬け込みました♪

冷めた方が断然美味しい
夏向きのおかずです!

ポイントは、きゅうりを叩くこと!

こうすることで、味がよく染みる上
食感も生かされるので一石二鳥♪

また、包丁いらずでできるのが嬉しい!


とっても簡単で
基本の調味料できるんで
機会がありましたら、ぜひ♪


★ブログの最後には
『オススメのサイドメニュー』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)


豚きゅうり香味11

icon_recipe
《かち割りきゅうりと豚肉の香味中華漬け》

調理時間:5min(塩もみ時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

豚ロース薄切り肉...200g
きゅうり...2本(200g)

a しょうゆ、酢...各大さじ2
a 砂糖、ごま油...各大さじ1
a しょうが、にんにく...各チューブ1〜2cm


作り方


1.きゅうりは、ポリ袋に入れて麺棒で叩き、食べやすくちぎる。塩少々(分量外)を揉み込み10分おく。
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2.フライパンを中火で熱し、豚肉を焼く。
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3.ボウルに【a】を合わせ、水気を絞った1・2を入れ、よく混ぜ合わせる。ぴっちりラップをし、粗熱が取れるまでおく。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

豚きゅうり香味5

POINT


豚ロース薄切り肉は、バラ薄切り肉でも代用可能です。

豚ロース薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。

くっつきやすいフライパンをご使用の方は、豚肉を焼く時にごま油を小さじ1敷いてください。

酸味が苦手な方は、砂糖の量を増やして調整してください。

フライパンは、22cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんの器です。 


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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
かち割りきゅうりと豚肉の香味中華漬け【#作り置き#包丁不要】
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叩いてかち割りにしたきゅうりと、フライパンでサッと焼いた豚肉を、にんにくとしょうがたっぷりの中華ダレに漬け込みました♪冷めた方が断然美味しい、夏向きのおかずです!ポイントは、きゅうりを叩くこと!こうすることで、味がよく染みる上、食感も生かされるので一石二鳥♪また、包丁いらずでできるのが嬉しい!

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