叩いてかち割りにしたきゅうりと
フライパンでサッと焼いた豚肉を
にんにくとしょうがたっぷりの
中華ダレに漬け込みました♪
冷めた方が断然美味しい
夏向きのおかずです！
ポイントは、きゅうりを叩くこと！
こうすることで、味がよく染みる上
食感も生かされるので一石二鳥♪
また、包丁いらずでできるのが嬉しい！
とっても簡単で
基本の調味料できるんで
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にんにくとしょうがたっぷりの
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ポイントは、きゅうりを叩くこと！
こうすることで、味がよく染みる上
食感も生かされるので一石二鳥♪
また、包丁いらずでできるのが嬉しい！
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《かち割りきゅうりと豚肉の香味中華漬け》
調理時間：5min（塩もみ時間を除く）
冷蔵保存：2〜3日
豚ロース薄切り肉は、バラ薄切り肉でも代用可能です。豚ロース薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。くっつきやすいフライパンをご使用の方は、豚肉を焼く時にごま油を小さじ1敷いてください。酸味が苦手な方は、砂糖の量を増やして調整してください。フライパンは、22cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。使用した器はよしざわ窯さんの器です。 大変お手数ですが
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Comment叩いてかち割りにしたきゅうりと、フライパンでサッと焼いた豚肉を、にんにくとしょうがたっぷりの中華ダレに漬け込みました♪冷めた方が断然美味しい、夏向きのおかずです！ポイントは、きゅうりを叩くこと！こうすることで、味がよく染みる上、食感も生かされるので一石二鳥♪また、包丁いらずでできるのが嬉しい！
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