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お疲れ様です〜♪

週末恒例!!

今週ご紹介したレシピを
主菜・副菜・主食ごとに
まとめてみました( ´艸`)

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立に
ご活用いただけると嬉しいです! 
 


【主菜】

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調理時間:13min
冷蔵保存:2〜3日

鶏ささ身に、青じそとチーズを乗せて
半分に折りたたみ
あとはフライパンで焼くだけ。

鶏ささ身は、片栗粉をまぶすことと
蒸し焼きにすることで
驚くほどしっとり柔らか♪

また、チーズが溶け出して
カリカリになった部分も
香ばしくて美味!! 


豚バラなすのスタミナ♡プルコギ炒め
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調理時間:10min

ポリ袋に豚バラとなすを入れて
焼肉のたれやコチュジャンがベースの
スタミナだれをモミモミ。

あとは、フライパンで
サッと炒めるだけで完成です♪ 

しかも、炒め油が不要!!

なすといえば、油たっぷりで
揚げたりするイメージなので 
これは嬉しいですよね♪


なすの豚巻きピリ辛中華だれ
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調理時間:10min

なすは豚バラで巻いてチンすることで
豚の旨味を吸い込んで、最高のご馳走に!

これに中華ダレをかけて食べると
ご飯もお酒も止まりません!!

また、あと味がさっぱりしているので
胃腸が疲れていたり
食欲がない時にもオススメです♪


揚げない鶏唐となすの油淋鶏風
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調理時間:10min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日

鶏肉となすをフライパンで焼き
長ネギたっぷりの
油淋鶏だれをかけました。

がっつりだけど後味さっぱり。

食欲がなくなる季節にも
最適です!!


チキンとアスパラの塩ダレ仕立て
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調理時間:10min

甘さと柔らかさが特徴の
佐賀県産アスパラガスを

鶏肉と合わせてフライパンでソテーし
塩ダレを絡めました。

さっぱり塩味で
夏にぴったりの一品。


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調理時間:13min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日

鶏むね肉に酒・レモン汁・塩・砂糖
お好みでにんにくを加えて揉み込み
あとはレンジでチンするだけ。

包丁不要でできる上
火も使わないので暑い夏に最適!!

また下味マジックで
むね肉は、驚くほどしっとり柔らか〜。

ほどよい酸味で
夏の疲れも癒してくれます♡
 

豚こまボールと夏野菜の焼きびたし
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調理時間:13min(漬け込み時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日

丸めた豚こまとなすをフライパンで焼き
めんつゆ+ポン酢で作ったタレに漬け込みました♪

冷めた方が断然美味しく
作り置きにもオススメです!!

ポイントは、生のトマトを加えること。

ポン酢入りなので
あと味はさっぱりしているのですが
トマトを加えることで彩りがプラスされ
さらに、さっぱりフレッシュ感もアップ♪

まさに夏向きのおかずですよ〜。
 

【副菜】

モロヘイヤのツナトマドレッシング和え
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調理時間:5min

サッと茹でたモロヘイヤとトマトを
ツナおかかドレッシングで和えるだけ。

たったこれだけだけど
旨味がたっぷり&酸味がきいていて
ボウルごと抱えて食べちゃうほど♡

しかも、モロヘイヤのネバネバ効果で
喉越しがよく、ツルッと入っていっちゃいますよ〜。 


ビールがすすむ♪『やみつき♡旨辛きゅうり』
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調理時間:5min(塩もみ時間を除く)  
冷蔵保存:2〜3日

きゅうりを叩いてちぎり
ツナ缶・キムチと合わせ
しょうゆとごま油をチョロっと垂らすだけ♪
 
たったこれだけだけど
ツナとキムチの旨味がたっぷりで
淡白なきゅうりがモリモリいける!!

そして、ビールもグビグビ!!
 
お好きな方は、一味唐辛子をふって
ちょっとピリ辛にするのもオススメ!!


冷やしトマトのオニオンドレッシングがけ
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調理時間:3min(冷やす時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日

乱切りにしたトマトを
冷蔵庫でキンキンに冷やし
玉ねぎたっぷりの
ドレッシングをかけました♪

もうこれを食べるだけで
身体中の細胞が蘇る感じ。笑

玉ねぎのシャキッとした食感も
いいアクセントになり
ボウルごと抱えて食べる勢い。

また、ちょっぴり甘酸っぱいドレッシングが
酸味のあるトマトと好相性!!

 
きゅうりの大量消費に、意外な抜け道を発見
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市販のキムチを利用して
作るのにすごく時間がかかる「オイキムチ」を
簡単に仕上げる抜け道的(笑)な一品です。
 
とはいえ、ただ切ったきゅうりと
キムチを混ぜるだけでは味がなじみません。

ポイントは、ある調味料を
しっかりもみ込んでおくこと。

2~3時間漬ければおいしくできて
日持ちも抜群なので
夏の常備菜として最適です。


きゅうりとツナの無限♡ゆかりマヨサラダ
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調理時間:3min(塩もみ時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日

きゅうりにツナマヨといえば
定番中の定番ですが
ちょっとツナにマヨって
夏は重く感じたりするもの...

そんな時にオススメなのが
ご飯にかける”ゆかり”。

これを加えてあげることで
彩りがプラスされる上
あと味がさっぱりするので
暑い夏でもめちゃめちゃ食べやすい!! 

まさに、ボウルごと
抱えて食べる勢い!!

きゅうりの大量消費にも
オススメですよ〜♡


【主食】

ネギおかかdeねこまんま風そうめん
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調理時間:5min

ねこまんまとは
ご飯にかつお節を混ぜ込むだけのものなのですが
(味噌汁をかけるパターンもある)
それのそうめんバージョン。

そうめんを茹でたら
かつお節+マヨ+めんつゆで和えるだけ。

たったこれだけなのに旨味がたっぷりで
思わず抱えて食べたくなるほど♪
ぶっかけうどん8

調理時間:10min

冷凍うどんを解凍して冷水でしめ

あとは、しゃぶしゃぶした豚肉・
大根おろし・卵をトッピングして 
めんつゆ+ポン酢+ごま油で作った
さっぱりダレをかけるだけ。

これなら、食欲のない時期でも
ペロッと完食間違いなし♪

また、茹でて器に盛るだけと
包丁いらずでできるのも嬉しい!


【まとめ記事】

ほぼ10分♪男子もキッズも喜ぶ♪
『夏休みのお助けランチレシピ10選〜part1〜』

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夏といえば
お子様が喜ぶ長い長い”夏休み”
がありますよね。

でも、主婦の皆さんにとっては
毎日毎日3食準備するのは大変!!

しかも来週は
お盆休みも控えていますもんね。

そこで、今日は
パパッとできる
ランチレシピを集めてみました♡

どれもとっても簡単で
男子やお子様が喜ぶものばかり♪

しかも、ほぼ10分で
仕上がるものばかりですので
ぜひぜひ、お気軽に
お試しくださいね( ´艸`) 


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 


以上
H30.8/5〜8/11までの
レシピまとめでした♪

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立などに
お役立てくださいね( ´艸`) 


ではでは♪

みなさま素敵な土曜の夜を
お過ごしくださいね^^♪


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