長いも鉄板10
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居酒屋のおつまみの定番
”山芋鉄板”ならぬ”長いも鉄板”。

作り方は、とーっても簡単で
すりおろした長いもと卵
そして、薄力粉・めんつゆ・だしの素を入れて
グルグルーっとかき混ぜ
フライパンで焼くだけ♪

とってもシンプルだけど
ふわっふわもちもちで
まさにやみつき!!

1枚なんてペロリと完食です。


ちなみにこちら、食べる時は
お好み焼きソース+マヨか
ポン酢またはめんつゆがオススメ!

お子様も喜んで食べてくれること
間違いなしですよ( ´艸`)


★ブログの最後には
『その他の長いもレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♪ 

長いも鉄板14

icon_recipe
《ふわもち♡長いも鉄板》

調理時間:10min
 

材料(2人分)

長いも...300g

a ...1個
a 薄力粉...大さじ2
a めんつゆ(3倍濃縮)...大さじ1
a 和風だしの素...小さじ1

ごま油...小さじ2


作り方


1.長いもは皮をむいてすりおろし、【a】と合わせる。
IMG_4376

2.フライパンにごま油を中火で熱し、1を流し入れる。3〜4分焼いて焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにする。
IMG_4377
IMG_4378

お好みで、かつお節や刻みネギをトッピングし

⚫︎お好みソース+マヨネーズ
⚫︎ポン酢
⚫︎めんつゆ

などでお召し上がりください♪

うちでは、お好みソース+マヨが人気です♡ 

長いも鉄板12

POINT


長いもは山芋でも代用可能です。

ひっくり返しにくい場合は、一旦蓋に乗せ、スライドさせて戻す方法で♪

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1.5。

めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ2強。

フライパンは、できるだけ小さいものを使用すると◎。

フライパンは22cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) プアルです。 


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ふわもち♡長いも鉄板【#簡単 #居酒屋風 #おつまみ】
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居酒屋のおつまみの定番”山芋鉄板”ならぬ”長いも鉄板”。作り方は、とーっても簡単で、すりおろした長いもと卵、そして、薄力粉・めんつゆ・だしの素を入れてグルグルーっとかき混ぜフライパンで焼くだけ♪とってもシンプルだけど、ふわっふわもちもちで、まさにやみつき!!1枚なんてペロリと完食です。

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