舞茸ピーマン1
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ご飯やお酒のお供にぴったり!

無限にすすむ
やみつき副菜のご紹介です♪ 

作り方は、とっても簡単で
舞茸とピーマンをフライパンでサッと炒め
あとは、塩昆布+バターで炒めるだけ。

たったこれだけで見た目は地味だけど(笑)
舞茸と塩昆布の旨味
そしてバターのコクで
ピーマンがモリモリいける!!

まさに、新・無限ピーマン!!


ちなみに、今回使用した塩昆布は
フジッコさんのこちらの商品♪
IMG_4834
以前もご紹介したのですが
こちらは、塩昆布がボトルに入った
ふりふり塩こんぶ

手を汚さずに使いたい時に
使いたいだけ、しかも片手で使えるという
超画期的なもの!!

ご飯やサラダに
サッとふりかけるだけで旨味がプラスされ
いつものお料理が瞬時にワンランクアップ♪

また、 食物繊維やミネラルもプラスされるので
身体にも嬉しい♡

そして、このふりふり塩こんぶ
もう一つのお気に入りポイントは
細かく刻んであること♪

長いままだと見栄えが悪かったり
炒め物に使うと味ムラができたり
よく絡まなかったりしたんですよね。

でも、この刻んであるタイプだと
見栄えも綺麗に仕上がるし
何より味の絡みがよくなるので
少量使うだけでもビシッと味が決まります^^♪

こちら、1個持っておけば
本当に重宝するアイテム。

スーパーなどで見かけたら
ぜひゲットしてみてくださいね( ´艸`)


★ブログの最後には
『きのこを使ったレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♪ 

舞茸ピーマン3

icon_recipe
《舞茸とピーマンの塩昆布バター炒め》

調理時間:7min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

舞茸...1パック
ピーマン...2個(100g)

a バター...10g
a ふりふり塩こんぶ...25〜30ふり(4〜5g)
a みりん...小さじ2
a しょうゆ...小さじ1.5

粗挽き黒胡椒...適量
サラダ油...小さじ1 


作り方


1.舞茸はほぐす。ピーマンは縦半分に切ってから種とヘタを取り、斜め千切りにする。
IMG_4830

2.フライパンにサラダ油を中火で熱して1を炒め、しんなりしたら【a】を回し入れる。
IMG_4838
IMG_4839

3.バターが溶けて、汁気がなくなるまで炒めたら粗挽き黒胡椒をふる。(味が足りない方は塩を少々プラスしてください)
IMG_4841

器に盛り、お好みで
いり白ごまをふって
お召し上がりください♪ 

舞茸ピーマン5

POINT


きのこは、お好きなものを使用されてOKです。

ご飯やお酒のお供にぴったりのしっかり味です。たくさん食べたい方、薄味の方は、調味料の量を調整
してください。

フライパンは22cmのものを使用しました。

フジッコさんのふりふり塩こんぶを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオm ピジョン S です。 


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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
舞茸とピーマンの塩昆布バター炒め【#作り置き #無限】
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ご飯やおつまみのお供にぴったり!無限にすすむ、やみつき副菜のご紹介です♪ 作り方は、とっても簡単で、舞茸とピーマンをフライパンでサッと炒め、あとは、塩昆布+バターで炒めるだけ。たったこれだけで見た目は地味だけど(笑)、舞茸と塩昆布の旨味、そしてバターのコクでピーマンがモリモリいける!!まさに、新・無限ピーマンです!!

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