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お疲れ様です〜♪

週末恒例!!

今週ご紹介したレシピを
主菜・副菜・主食・スープ・鍋ごとに
まとめてみました( ´艸`)

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立に
ご活用いただけると嬉しいです! 
 


【主菜】

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調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日

レンジでできる
一口サイズのコロコロハンバーグ。

チーズ入りなので濃厚で
男子もお子様も喜ぶ一品です♪

作り方は、いたって簡単!

肉ダネを混ぜ合わせて耐熱皿に並べ
レンジで5分ほどチン。

あとは、ケチャップ+ウスターのタレを
絡めるだけ( ´艸`)

たったこれだけだけど
しっかりハンバーグ!!

ご飯にもお酒にもぴったりです♪


豚肉となすのおろし蒸ししゃぶ
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調理時間:10min

レンジでできるお手軽メイン♪

使う食材は、相性のいい
"豚肉"×"なす"。

これらをレンジでチンして
あとは、大根おろしとポン酢と和えるだけ。

たったこれだけだけど
なすはトロトロで味がしみしみ♡

豚肉の旨味を吸って
更に美味しさ倍増です!!
 

なすの豚バラはさみ照り焼き
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調理時間:13min

食べ応え抜群!!

なすをドドーンと使った
豚バラ挟み焼き♪

作り方は、とっても簡単で
切り込みを入れたなすに
豚バラを挟んでフライパンで焼き
あとは甘辛ダレを絡めるだけ♪

たったこれだけだけど
なすはとろっとろで
豚バラの旨味を吸ってジューシーに♪

ご飯にもお酒にもぴったりです!


むね肉の味噌マヨ漬け
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調理時間:10mIn(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 


お弁当や作り置きにも最適!

揉んで焼くだけの
むね肉の味噌マヨ漬けです。

こちら、作り方はとーっても簡単で
むね肉を一口サイズのそぎ切りにして
下味を揉み込んだら
あとはフライパンで焼くだけ。

下味冷凍も可能な他
ノンオイルでできるのも嬉しい〜♪


水っぽいきゅうりをおいしく消費
「豚バラときゅうりのたれポン炒め」で
ご飯もお酒もすすむ

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調理時間:5min(塩もみ時間を除く)

ちょっと水っぽいきゅうりに当たってしまったり
安売りでまとめ買いしてしまったきゅうりを
大量消費したいときなんかにオススメのレシピ。

きゅうりって生で食べるイメージが強いですが
じつは炒めてもおいしいんです!

材料は2つ。

豚バラと一緒にきゅうりを炒めて
あとは焼肉のタレとポン酢ベースのタレで
味付けするだけ。

きゅうりの余分な水分が抜けてカサが減るほか
青臭さも軽減されて、なんだかいつもより
食べやすくなるかも。

おつまみにもおかずにもなる
スタミナ満点の一品
ぜひお試しください!


豚バラと厚揚げのおかか醤油炒め
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調理時間:5min

包丁不要!

5分でできる激ウマメイン!

作り方は、とーっても簡単で
フライパンで豚バラを炒め
手でちぎった厚揚げを加えたら
あとは、おかか醤油を絡めるだけ。

たったこれだけだけど
豚バラとかつお節の旨味を吸った厚揚げが
めちゃめちゃ美味しい!!
 
 
【副菜】

なすのポン酢南蛮
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調理時間:7min
冷蔵保存:2〜3日

なすだけを使った
レンジでできるお手軽作り置き副菜♪

作り方は、とーっても簡単で
乱切りにしたなすにごま油を絡めてレンジでチン。

あとは、ポン酢と少量の
めんつゆ&砂糖を絡めるだけ。

たったこれだけだけど
なすはトロトロ&味がしみしみ〜♪

ポン酢がベースなので
あと味がさっぱりしていて
残暑が厳しい今の時期にぴったり。


香ばし生ちくわとかち割りきゅうりの塩昆布漬け
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調理時間:3min(置く時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 

包丁&洗い物不要!

叩いてちぎって揉み込むだけで完成の
作り置きおつまみ副菜♪

作業時間もたったの3分と
瞬時にできてしまう嬉しさ♪

作り方は、もちろん簡単で
麺棒でガンガン叩いて割ったきゅうりと
手でちぎったちくわを
塩昆布+ごま油で揉み込むだけ。

たったこれだけだけど
旨味がたっぷりで味がしみしみ。

思わずお箸もビールも止まらない!!


カニカマとアボカドのデリ風サラダ
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調理時間:10min

カニカマとアボカド
そして蒸し鶏を使った
お手軽デリ風サラダ( ´艸`) 

私が大好きなデパ地下のお惣菜屋さんの
「海老と蒸し鶏とアボカドのバジルマヨネーズ」
をアレンジしてみました♪
(アレンジしすぎだろ。笑)

作り方は、とっても簡単で
鶏ささ身をレンジでチンして蒸し鶏にし
手で裂いたカニカマ・角切りにしたアボカドと合わせ
マヨポン+柚子胡椒で和えるだけ。

たったこれだけだけど
やみつきになる美味しさ!!

思わず、ボウルごと
抱えて食べたくなる勢いです。
 
 
さつま揚とこんにゃくの甘辛きんぴら
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調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日


作り置きやお弁当に最適!

さつま揚とこんにゃくを使った
甘辛きんぴら♪

作り方は、とっても簡単で
短冊切りにしたこんにゃくとさつま揚を
フライパンで炒め
甘辛ダレを絡めるだけ。

たったこれだけだけど
さつま揚の旨味で
淡白なこんにゃくも大満足の一品に。

見た目は地味だけど
お箸が次から次に伸びてしまうこと
間違いなし( ´艸`)

お弁当の隙間埋めなどにも
大活躍間違いなしなんで
機会がありましたら、ぜひ♪


【主食】

お鍋一つで完成♪疲れた胃腸が喜ぶ♪
『豚しゃぶとオクラの梅パスタ』
 
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調理時間:10min

残暑が厳しい今の時期に最適な、さっぱり冷製パスタ。
 
今回の具材は、疲労回復にオススメの
豚肉とネバネバパワーを持ったオクラ。

この2つをパスタと合わせ
梅ポンだれで和えました。
 
これが、めちゃくちゃ美味しくて
食欲がなくてもペロリと完食!

また、梅パワーで、疲れた胃腸も大喜び。
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調理時間:15min

夏野菜の定番”なす”を使った
お手軽和風キーマカレー。

ポイントは「ヤマサ昆布つゆ」。

味のベースはカレールウで
完成されているのですが
ここに「ヤマサ昆布つゆ」のコクと
和テイストを加え

家庭でも馴染みのある味
毎日でも食べたくなる…
そんな味に近づけました。

作り方も普通のカレーのように
煮込む必要はなく
炒めるだけで出来上がるので
とってもお手軽!


【スープ】

鶏ひき肉とオクラのふわふわ♡とろみかき玉スープ
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調理時間:7min

とろみづけ不要の
ふわふわかき玉スープ♡

その秘密は”オクラ”。

オクラのネバネバ性質を利用すれば
水溶き片栗粉がなくても
とろっとろのスープが出来上がります♪


【鍋】

つけダレいらず♪
味つきのしゃぶしゃぶつゆde豚ネギなべしゃぶ

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エバラさんのなべしゃぶ 柑橘醤油つゆを使った
新感覚のしゃぶしゃぶ!

しゃぶしゃぶなのに
つけダレいらず♪

また、鍋のような感覚で
お野菜もたっぷり食べれちゃいます!

くぐらせるだけでしっかり味が絡むので
減塩にもなりますよ♪

柑橘醤油つゆは
ポン酢系のあっさりつゆ。

食欲がない時にもペロッと食べれるので
暑い夏にもオススメです!


つけダレいらず♪
餃子の皮deもちもちなべしゃぶ

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エバラさんの
なべしゃぶ 柑橘醤油つゆを使った
新感覚のしゃぶしゃぶ!

餃子の皮で包んで食べれば
モチモチ食感に。

また、なべしゃぶは
お鍋としゃぶしゃぶのおいしいとこどり。

味はしっかり野菜もたっぷり食べれる上
あっさり食べれるので
年中通して大活躍です♪


【まとめ記事】

来週の献立や作り置きの参考に♪
『2018年8月の人気レシピランキング-TOP10』

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今回は、やっぱり
”なす”が強い!!

そして、むね肉やささ身レシピも
頑張っています^^♪

その他には
かなり久しぶりのちくわレシピだったり
暑かったのでレンジレシピも
人気があったようです( ´艸`)


大変お手数ですが
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以上
H30.9/2〜9/8までの
レシピまとめでした♪

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立などに
お役立てくださいね( ´艸`) 


ではでは♪

みなさま素敵な土曜の夜を
お過ごしくださいね^^♪


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