れんこんチーズペッパー3
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やっと週末、金曜日ですね!!

連休明けの一週間
本当にお疲れ様でしたー!! 

きっと、いつもより
疲れを感じた週ではなかったでしょうか?

そんな週の終わりは
プシュッとビールで1杯も
いいですよね^^♪

ということで、今日は
れんこんを使った
超簡単やみつきおつまみをご紹介( ´艸`) 


こちら、作り方は超簡単&シンプル!!

薄切りにしたれんこんに
ベーコンとチーズを挟み
あとは、フライパンで焼くだけ♪

ベーコンとチーズの塩気が
いい〜仕事をするので
調味料はシンプルに黒胡椒のみ♡

たったこれだけでも
お酒が止まらなくなる美味しさ!!

れんこんのカリッとした食感と
甘さもたまらなく美味しいー!

まさに、秋冬限定のごちそう♡


とっても簡単で
ビールが飲めない方や
お子様も楽しめる一品ですので
機会がありましたら、ぜひー♪


ちなみに最近
チーズペッパーにハマってまして...笑

昨日ご紹介した
小松菜とちくわのペッパーチーズソテー
とってもシンプルで
お酒のお供にも最適ですよ〜♡


ブログの最後には
『れんこんを使ったレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)


れんこんチーズペッパー1

icon_recipe
《れんこんとベーコンのペッパーチーズ挟み焼き》

調理時間:10min(酢水にさらす時間を除く)
 

材料(2人分)

れんこん...1/2節(100g)
ベーコン...2枚
ピザ用チーズ...適量
粗挽き黒胡椒...適量
オリーブオイル...大さじ1/2


作り方


1.れんこんは、5mm幅の輪切り(約8枚)にし、酢水にさらす。ベーコンは、短冊切りにする。
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2.れんこんを4枚広げ、それぞれに、ベーコン→ピザ用チーズの順に乗せ、粗挽き黒胡椒をふる。残りのれんこんを重ね、上からギュッと抑える。
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3.フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、2を並べる。2〜3分焼いたら裏返し、もう片面も2〜3分焼く。
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器に盛り、粗挽き黒胡椒をふって
お召し上がりください♪ 

れんこんチーズペッパー2

POINT


れんこんの皮は、気になる方はむいてください。

れんこんは酢水にさらすと変色防止になります。

チーズが溶けてくっつくことで、焼いている途中にバラバラになるのを防ぎます。ピザ用チーズは多め、そして挟んだあとは、しっかり抑えてください。

フライパンは、22cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんの器を使用しました。 


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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
れんこんとベーコンのペッパーチーズ挟み焼き【#おつまみ】
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れんこんを使った超簡単やみつきおつまみ♪作り方は超簡単&シンプル!!薄切りにしたれんこんに、ベーコンとチーズを挟みあとは、フライパンで焼くだけ♪ベーコンとチーズの塩気がいい〜仕事をするので、調味料はシンプルに黒胡椒のみ♡たったこれだけでも、お酒が止まらなくなる美味しさ!!れんこんのカリッとした食感と甘さもたまらなく美味しいー!まさに、秋冬限定のごちそうです♡

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