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ポテトサラダといえば
きゅうりとハムを加えたものが一般的ですが

今回は、煮物やおでんの定番”さつま揚”を使って
和風のポテトサラダに仕上げてみました。

作り方は、とーっても簡単で
さつま揚とじゃがいもを
お鍋でコトコト。

あとは、青のりと塩を加えて
マヨネーズで和えるだけ。

さつま揚と一緒に煮ることで
じゃがいもは旨味が倍増！！

また、青のりの風味と塩気が
じゃがいもの甘さと好相性♡

まさにお箸が止まらぬ一品です！！


ちなみに、今回使用したのは
 
一正蒲鉾さんの素材をいかしたさつま揚 。

これ、普通のさつま揚げと違って
めちゃめちゃ弾力があるんですよね。 

だから、じゃがいもと一緒に
ガンガン煮ても大丈夫♪

保存料不使用のところも
オススメのポイントです♡


また、こちらさつま揚の代わりに
香ばし生ちくわとかちくわ（4本）とかで代用しても
絶対絶対美味しいです！！


 

今度私も香ばし生ちくわで
やってみよ〜( ´艸｀)


ブログの最後には
『オススメのじゃがいもレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

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