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こんにちは〜♪

昨日は、今年の一皿”鯖(さば)レシピ”を
まとめさせて頂きましたが
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今日は、その他のお魚レシピを
まとめさせて頂きます♪


私は、全くと言っていいほど
お魚料理は苦手でして...笑

まず、お魚をさばけないので
基本切り身しか使えません。

また、魚は
シンプルに食べるのが好きなので
あまりレシピも思いつかないんですよね〜( ;  ; )


そんな私が考えたレシピでよければ
ぜひぜひ使ってあげてください♡

どれも、とっても簡単で
男子やお子様が喜ぶものばかり!

ちょっと今回だけでは
まとめきれなかったので
また近いうちに第2弾をアップしますね!


そして、新作のお魚レシピも
また頑張って考えます♪ 


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たらと野菜をフライパンで炒めて
中華スープを注ぐだけ。

タラにまぶした片栗粉のお蔭で
コトコト煮ている間に自然にとろみが♡ 

水溶き片栗粉が不要なので
洗い物が減らせますし
とろみづけが苦手って方にもオススメです!! 

 
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フライパンで鮭・じゃがいも
そして玉ねぎやしめじなどを炒め

あとは、味噌と豆乳を合わせたソースを
流し込むだけ♪

たったこれだけだけど
しっかりとろみがついて
ちゃーんとグラタン!!

しかも味噌入りなので
ご飯にも合わせやすい♡

このままフライパンごと
食卓に出せるんで
洗い物も減らせて一石二鳥♪


鮭のガーリックチーズホイル焼き
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秋鮭を使った
簡単ホイル焼き。

以前もバター醤油味のホイル焼きを
ご紹介させて頂いているのですが

今回は、鮭ににんにく醤油で下味をつけ
チーズを乗せて焼いてみました。


これが、めちゃめちゃ美味しいー!

にんにく醤油でしっかり味に仕上がる上
魚臭さも軽減して食べやすく♪

また、とろ〜りチーズで
男子もお子様も喜ぶ一品に。

ご飯にはもちろんのこと
お酒にもぴったりですよ( ´艸`)
 

鮭とキャベツの塩昆布バター蒸し
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鮭といえば
キャベツとの相性抜群!

そしてバター醤油との相性も抜群!!

ということで、鮭とキャベツに
塩昆布とバターを散らして
レンジでチンしました。 

これが、簡単なわりに
すごく美味しくできて...♪

鮭と塩昆布の旨味を吸ったキャベツが
めちゃくちゃ美味しいー!

狙って食べたくなるほどです。
(メインは鮭じゃなかったんかい。笑) 


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フライパンにさば缶と調味料を入れたら
あとは水分がなくなるまで炒め煮するだけ。

しょうが(あれば青じそも)を加えることで
魚臭さも軽減され、より食べやすく♡

また、最後に加えるごまの風味と
食感もアクセント! 

ご飯に乗せてワシワシ食べるのもよし!

お酒のアテに、ちびちび食べるのもよし!

包丁いらずな上
10分以下でできるので
ぜひぜひお気軽にお試しくださいね( ´艸`) 


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相性抜群の”鮭”と”じゃがいも”を使った
簡単クリーム煮。

調理時間は、若干長めですが
煮る時間が含まれているので
その間は放置でOK!


ちなみに、今回
最後にクリームチーズを加えて
さらに濃厚さをプラス。

たった10分煮込んだだけで
長時間煮込んだような味わいに♪ 

きっと、お子様も
喜んでくれると思いますよ^^♪ 


重ねて放置で完成♪
『チーズタッカルビ風♡
鮭とキャベツの辛味噌チーズ焼き』
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鮭とキャベツを使った
チーズタッカルビ風の一品。

クセになる辛味噌味で
ご飯もお酒もススム!ススム!

また、フライパンに重ねて
5〜6分放置しておけば完成するので
バタバタ忙しい日にも最適♡

蒸し焼きされた鮭は
身がふっくらに仕上がるのも
嬉しいポイントです♪ 


生臭さも気にならない♪
作りおきやお弁当にも♪『秋鮭のごま甘酢照り焼き』

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秋鮭を使った
ご飯がモリモリすすむ一品。

下味&甘酢のタレマジックで
生臭さも気になりません♪

冷めても美味しいので
作りおきやお弁当にも最適ですよー!


油は大さじ3のみ♪男子も納得のお魚レシピ♪
『たらの唐揚げ♡ピリ辛香味だれ』

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たらを使った
お酒もご飯もすすむ一品。

少ない油で揚げ焼きするので
後片付けもラクラク♪

また、濃厚な中華だれのお蔭で
淡白なたらも大満足のメインに大変身!

男子も納得の
お魚レシピのご紹介です♪


お弁当に最適!そのまま食べても十分美味しい♡
『鮭のパセリチーズフライ』

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ソースなしで食べれる
おかずをご紹介♪

こちら、鮭に粉チーズ入りの
衣をまぶしているので
そのまま食べてもしっかり美味しい〜♪

彼のご飯もすすむこと
間違いなしですよ!
 
 
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以上
『魚レシピまとめ〜part1〜』
のご紹介でした♡

この記事が少しでも
お役に立てると嬉しいです( ´艸`)
 
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