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こんにちは〜♪

先日ご紹介させて頂いた
今年の一皿”鯖(さば)レシピ”
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『魚レシピまとめ〜part1〜』
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の続き^^♪

残りのお魚レシピを
まとめさせて頂きました。

今回は、鮭やタラ
そしてブリの切り身レシピが多め。

これからお正月に向けて
ブリもたくさん出回りますので
ぜひぜひ、ご活用くださいね♡


ここからは
ちょっと余談です...。

新しいお魚レシピを試作しようと
塩サバを久しぶりに購入。

そして、いざ料理しようとすると
あの青光りした皮がなんだか無理で...。

調理したら
今度は生臭さに耐えられず...

ちょっと味見してみたら
もう、ダメ...。

匂いで具合が悪くなりました。


昔は、塩サバ
普通に大丈夫だったんだけどなー。


ということで
新作のお魚レシピは
また、違う切り身でやってみますね^^♪ 


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タラを唐揚げにして、あとは
甘酸っぱいチリソースで和えるだけ♪

たったこれだけで
淡白なタラも一気に存在感が増しますよ〜♪

 
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グリルでブリを焼いて
あとは、柚子マヨを塗って完成♡

これが、また
ご飯もお酒もすすむ一品!

もし、グリルがない場合は
トースターででも作れますので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し下さいね〜♡ 


日持ち1週間♡ご飯もお酒もすすみます♡
『ブリのハニーマヨ照り焼き』

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ブリって、魚の中でも
比較的食べやすくて美味しいですよね〜!

そんなブリを
濃厚照り焼きに♡

マヨネーズとはちみつと
オイスターソース。

この組み合わせは鉄板!

美味しくないわけがない!!

ご飯もすすむけど
お酒もすすむこと
間違いなしのこの一品。


日持ち1週間♡ご飯もお酒もすすみます!!
『ブリのネギ塩レモン』

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ブリは塩焼きや照り焼きが定番ですが
これは、焼いてから
ネギ塩レモンダレに漬けるだけ。

これは、もう
ホントにご飯にもお酒にも合います!

どんどん進んで困るくらい!

ブリって脂が乗っているので
お魚嫌いさんでも
ブリは大好きな方も多いですよね。

これ、お弁当にも作り置きにも最適ですので
ぜひぜひ、お試し下さいね。


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鮭に味噌マヨのタレとチーズを乗せて
トースターで焼くだけ!

たったこれだけなの
めちゃくちゃ美味しいーー!

味噌とマヨとチーズの
”旨味とコクのコラボ”には、脱帽です。


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今回のレシピ
パン粉に粉チーズと乾燥パセリ
そして、ニンニクを混ぜていますので
焼いているそばから
キッチンがいい香りに包まれます♡♡♡

あ~~幸せっ(*≧艸≦)♡

そして、そして
もう一つのズボラポイント!

それは、お魚にパン粉をつけるのに
卵やら小麦粉やらは不要です!!

なぜなら必殺「マヨネーズ」使用!!

この「マヨネーズ」のお蔭で
パン粉はしっかりくっつきます♪♪

しかも、このマヨネーズに
粒マスタードも加えたので
さらに風味がアップ(*˘︶˘*).。.:*♡


これは、お魚嫌いさん
または、お魚料理が苦手な方。

そんな方に是非是非
作って食べてもらいたいです♡


ダブル効果で身がふっくら♡
ブリのオイマヨガーリック照り焼き
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今回のブリの照り焼きは
マヨネーズとポン酢のダブル効果で
身がふ~~っくら♡♡♡


濃いめの味付けなので
ご飯がすすむこと間違いなし!

お酒好きの旦那さんは
お酒がすすむこと間違いなし!


もっとお魚を食卓に♪
ネギ塩柚子ダレでサッパリ♡白身魚の揚げ焼き

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ただ揚げ焼きして
我が家特製の「ネギ塩柚子ダレ」を
かけるだけ。

でも!でも!

これが、すご~~く美味しい!!!!

このタレは、青魚や鮭ではなく
白身魚にピッタリなんです♪

柑橘系のシャープな酸味と一緒に頂く
ヘルシーな白身魚・・・♡

美味しすぎて
あっという間になくなったのは言うまでもなく・・・♡


魚臭さも気にならない!安心安全!
『自家製♡鮭フレーク』

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鮭フレークって、ご飯にのせたり
おにぎりにしたり、卵焼きに混ぜたり・・・と
用途が色々なので、とっても便利ですよね!!

でも、市販のものは
”身体に良くないものも入っているので
ちょっと心配・・・” だったりもしますよね^^;

そんな時にオススメなのが
この自家製鮭フレーク♪

お鍋で煮るだけで簡単にできるので
初心者さんにもオススメです♡


はじめてのおうちデート!和食が好きな彼が喜ぶ
「サバの竜田揚げ」レシピ

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「サバの竜田揚げおろしあんかけ」は
どこのスーパーでも手に入る
切り身のサバを使った
男子の胃袋も満たしちゃう一品ですよ!
 
これ、サクサクのサバに
お野菜たっぷりのおろしあんがかかって
和食好きな男子にはたまらない一品。

彼のごはんがモリモリすすむこと
間違いなしです。

お酒のおつまみにも合います。
 
 
大変お手数ですが
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よろしくお願い致します。
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以上
『魚レシピまとめ〜part2〜』
のご紹介でした♡

この記事が少しでも
お役に立てると嬉しいです( ´艸`)
 
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