２．なすは、1cm角に切る。

３．小鍋にごま油を中火で熱し、２と１の麻婆スープの素を1/4のみ入れて炒め、なすがしんなりしたら水1カップを加える。

４．沸騰したら弱火にし、水小さじ2で溶いた片栗粉を回し入れる。優しく混ぜ合わせ、とろみがついたら塩・ごま油各適量(共に分量外)をふる。

５．スープジャーの中の熱湯を捨て、４を注ぎ、フタを閉じて2時間以上保温する。 

辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整してください。

鍋は、16cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。