スナップエンドウ7
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スナップエンドウが好きすぎて(笑)
レシピのストックが溜まってるので 
春が終わらないうちにアップしまーす!

こちら、スナップエンドウとゆで卵を使った
彩り豊かな簡単サラダ♪

作り方は、とーっても簡単で
卵とスナップエンドウをお鍋で茹で
あとは、ごまマヨドレッシングをかけるだけ。

たったこれだけだけど
ドレッシングの酸味とコクが
スナップエンドウの甘みを引き立てます♡


ちなみに、いつものこのドレッシングは
”酢”を入れるのですが
ちょっとデリ風にしたかったので
酢を粒マスタードに変更しています♪

時折見える粒粒が
とってもオシャレですよね^^♪

もちろん、粒マスタード持ってないって方は
酢でも代用できるんで
機会がありましたら、ぜひ〜♡


ブログの最後には
『その他のスナップエンドウレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ!


スナップエンドウ3

icon_recipe
《スナップエンドウと卵のデリ風サラダ》

調理時間:10min
 

材料(2人分)

スナップエンドウ...1袋(10本:100g)
...2個

a マヨネーズ...大さじ1
a 粒マスタード、砂糖、すり白ごま...各小さじ1
a しょうゆ...小さじ1/2


作り方


1.スナップエンドウは、筋を取る。
IMG_6333

2.鍋にたっぷりのお湯を沸騰させて卵を入れ、8分ほど茹でる。(卵は、冷蔵庫から出したてのものを使用)
IMG_6334

3.残り時間2分になったらスナップエンドウも加えて一緒に茹で、ザルにあげる。スナップエンドウは、冷水にとって冷ます。
IMG_6335
 
ゆで卵とスナップエンドウを器に盛り
合わせた【a】をかけて
お召し上がりください♪ 

スナップエンドウ5

POINT


スナップエンドウは、絹さややインゲン、キャベツでも♪

ゆで卵は、冷蔵庫から出したてのものを使用しました。室温に戻したものは、茹で時間7分ぐらいでOK!

粒マスタードがなければ、酢でも代用可能です。

使用した調味料はコチラです。


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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
スナップエンドウと卵のデリ風サラダ【#簡単#同時調理】
スナップエンドウとゆで卵を使った、彩り豊かな簡単サラダ♪ 作り方は、とーっても簡単で、卵とスナップエンドウをお鍋で茹で、あとは、ごまマヨドレッシングをかけるだけ。 たったこれだけだけど、ドレッシングの酸味とコクが、スナップエンドウの甘みを引き立てます♡ ちなみに、いつものこのドレッシングは”酢”を入れるのですが、ちょっとデリ風にしたかったので酢を粒マスタードに変更しています♪ 時折見える粒粒が、とってもオシャレですよね^^♪ もちろん、粒マスタード持ってないって方は、酢でも代用できるんで、機会がありましたらぜひ〜♡

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