えのきとオクラの梅おかかポン酢【#簡単 #時短 #節約 #レンジ #ワンボウル #ダイエット #胃腸に優しい #おつまみ #副菜】 : 作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜 Powered by ライブドアブログ

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福岡県在住。 WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。レシピのコンセプトは、【簡単・時短・節約・忙しくても美味しいごはん】。 http://yuu-stylish-bar.blog.jp 《著書》・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社）・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社）

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全172品（144ページ）と献立例

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こういう地味な小鉢系レシピが
めちゃめちゃ大好き！笑

これ、自分が好きな食材を
自分が好きな味付けで作った一品。

あまりにも簡単で美味しいから
今年の夏は、もう何回も作った♪

作り方...ってほどでもないのですが
えのきとオクラを耐熱容器に重ねてチンし
あとは、梅おかかポン酢で和えるだけ。

えのきとオクラのネバネバ効果で
調味料がしっかり絡んで満足感アップ。

また、きのことおかかの旨味もたっぷりで
ヘルシーなのにやみつきになる美味しさ！！

ダイエットや疲れた胃腸にもぴったりの一品なんで
機会がありましたら、ぜひ〜♡

ブログの最後には
『その他のきのこ＆オクラレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ！

《えのきとオクラの梅おかかポン酢》

調理時間：7min

材料（2人分）

オクラ...1袋（100g）
えのきだけ...1袋（200g）

a かつお節...1〜2袋（2.5〜5g）
a 梅肉ペースト...大さじ1
a ポン酢...小さじ2
a めんつゆ（3倍濃縮）...小さじ1 ※なくてもOK

作り方

１．耐熱容器に、半分に切ったえのきだけ→斜め切りにしたオクラの順に重ねる。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約3分加熱する。

２．【a】を加えて混ぜ合わせる。

器に盛って
お召し上がりください♪

POINT

梅肉ペーストは、生の梅1個でも代用可能です。

梅肉ペースト大さじ1はポン酢大さじ2で代用可能です。

めんつゆ2倍濃縮の方は、小さじ1.5。

めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ1/2強。

電子レンジ500wの方は、3分40秒。

電子レンジ700wの方は、2分30秒。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'/スタジオM ブロウスープカップ です。

大変お手数ですが

ポチッと応援
よろしくお願い致します。
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そしてここからは、新刊のお知らせです。

先日もご報告させていただきましたが

新刊『Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ』が

発売1ヶ月を待たずして、またまた重版決定！

第4刷：累計6万8000部となりました。

ご購入いただいた皆さま

応援してくださった皆さま

支えてくださった皆さま

本当に本当にありがとうございます！

ちょっと秋の気配が漂う今日この頃。

夏休みも終わり
お弁当生活がスタートした方

秋が運動会だよーという方

紅葉を見に出かけるよという方

たくさんいらっしゃると思います。

そんな方達にお役に立てる
お弁当のおかずレシピも多数掲載！

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下味冷凍もできちゃうので
当日バタバタしなくていいのが嬉しい♡

そして、寒くなってくると恋しくなる
ほっこり系レシピやスープレシピ
白菜レシピもたくさん掲載されていますので
ぜひ、店頭で見かけましたら
パラパラとめくって頂けると嬉しいです♡

Nadiaさんにも

レシピをアップしております。