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全172品(144ページ)と献立例
黄金比率の万能だれやコラムが充実

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せっかくの3連休だというのに
またまた台風が接近していますね( ;  ; )

こんな日は、お出かけせずに
お家で過ごす方も多いかな...と思い
今日は、超絶簡単で超絶ご飯がすすむ
簡単レシピをご紹介させていただきます♪

使う食材は、”鶏肉”と”なす”の2素材。

調味料は、オール1の黄金比率。

あとは、切って焼いて
この黄金比率のタレを絡めたら完成!

たったこれだけなのに
なすはトロトロで味がしみしみ。

甘めの甘酢あんが鶏肉にもよく絡み
ご飯がモリモリすすみます!

とにかく、1度作れば
レシピを覚えられるほど簡単な1品なんで
機会がありましたら、ぜひ〜♡


ブログの最後には
『その他のなすレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ! 

 
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icon_recipe
《鶏肉となすの甘酢炒め》

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

鶏もも肉...1枚(300g)
なす...2個(160g)

a 片栗粉、酒...各大さじ1/2
a 塩、こしょう...少々

b しょうゆ、みりん、砂糖、酢...各大さじ1.5

ごま油...大さじ1



作り方


1.鶏肉は小さめの一口大に切って【a】を揉み込む。なすは、一口大の乱切りにする。
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2.フライパンにごま油を中火で熱し、1を並べ3分ほど焼き(なすは、できるだけ皮目を下にすると色が綺麗に仕上がります)裏返して更に2〜3分焼く。
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3.ペーパータオルで余分な油を拭き取り、合わせた【b】を回し入れて絡める。とろみがついたら完成!
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

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POINT


鶏もも肉は、豚バラや豚ロース薄切り肉でも代用可能です。

なすは、れんこんでも代用可能です。

甘めの味付けです。お好みで、砂糖の量を調整されてくださいね!

一度にフライパンに入らない場合は、鶏肉を焼いてからなすを焼いてください。

温め直しは、レンジ(ラップあり)で♪(オートの温めモード使用)

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
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そしてここからは
新刊のお知らせです。

9/2に重版(第5刷) のご連絡をさせて頂いたばかりなのですが
半月ほどでまたまた重版が決定!!!

第6刷 8万5000部になりました!
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7/10に発売になってから2ヶ月半。

ありがたいことに
毎月コンスタントに重版していただけるのも
皆様の応援あってこそです。

本当に本当にありがとうございます!!


もう、重版の度に毎回同じことを言っていますが(笑)

応援してくださった皆さま
ご購入くださった皆さま
親戚やお友達に勧めてくださった皆さま

出版に関わってくださった皆さま
営業を頑張ってくださった扶桑社の皆さま

書店で展開してくださった書店員さま

全ての方に支えられての
8万5000部!!

本当に本当に嬉しく...感謝しかありません。


そして、連日の『買いました!』や
『愛用しています!』のコメントも
楽しく拝見させて頂いております。

『徹底的に実用性があり
みんなの役に立つ本にしたい!!』

そんな思いで作った本が
皆さまの生活に少しでも
寄り添えていたら嬉しいです^^♪



Nadiaさんにも
レシピをアップしております。
鶏肉となすの甘酢炒め【#簡単#作り置き#黄金比率】
超絶簡単で超絶ご飯がすすむ、簡単レシピをご紹介させていただきます♪ 使う食材は、”鶏肉”と”なす”の2素材。調味料は、オール1の黄金比率。あとは、切って焼いて、この黄金比率のタレを絡めたら完成! たったこれだけなのに、なすはトロトロで味がしみしみ。甘めの甘酢あんが鶏肉にもよく絡み、ご飯がモリモリすすみます! とにかく、1度作ればレシピを覚えられるほど簡単な1品なんで、機会がありましたらぜひ〜♡

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