２．耐熱容器に、じゃがいもと水小さじ1（分量外）を入れてふんわりラップをし、電子レンジ600wで約3分30秒加熱する。


３．フライパンにオリーブ油を中火で熱し、２のじゃがいもとアスパラガスを炒める。全体に火が通ったら塩・こしょうをふって器に取り出す。


 

４．生鮭はペーパータオルで余分な水気を拭き取り、片栗粉と共にポリ袋に入れる。上下にふって満遍なくまぶす。


５．３と同じフライパンに並べ（油が足りなければ足す）、上下を返しながら3〜4分焼く。


 
器に３と５を盛り
合わせた【a】をかけて
お召し上がりください♪ 

生鮭は、鶏もも肉でも代用可能です。

アスパラガスとタルタルソースのマヨネーズは、省いてもOKです。

生鮭は、余分な水気を拭き取ることで、生臭さを軽減できます。

タルタルソースは、甘めの仕上がりです。お好みで、砂糖の量を調整されてください。

前日の夜や当日の朝に、下ごしらえ（仕込み）をしたい方は、添付写真のようにすると◎（この状態で冷蔵庫に入れておきます）。じゃがいもは洗い、アスパラガスは斜め切りにしてポリ袋に、生鮭は切ってポリ袋に入れ、塩・こしょうをふる。タルタルソースも作って保存容器に入れておくと◎（2〜3日日持ちします♪）。


電子レンジ500wの方は、4分10秒。

電子レンジ700wの方は、2分50秒。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。