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これから寒くなる季節にぴったりの
ねぎと生姜が入ったうま塩スープ!
 
長ねぎとにんじんは
よ〜く煮込むことでトロトロ食感に。

また、スープの塩味が野菜の甘みを引き立てます。
 
お野菜たっぷり&鶏団子で
食べ応え抜群の食べるスープ。

ダイエット中にもオススメです!!

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《とろとろネギと鶏団子のうま塩スープ》

調理時間:10min
 

材料(スープジャー(300ml)1個分)

鶏ひき肉...100g
長ねぎ...1/2本
にんじん...25g

a 酒・片栗粉...各大さじ1/2
a 塩・こしょう...少々
a しょうが(チューブ)...1〜2cm

b 水...200ml
b 酒・鶏がらスープの素...各小さじ1
b しょうゆ・みりん...各小さじ1/3
b 塩...少々
b にんにく(チューブ)...1〜2cm

粗挽き黒こしょう・ごま油...
各適量
 

下準備


スープジャーに熱湯(分量外)をいれ、フタをせずに5分以上保温する。


作り方


1.鶏ひき肉は【a】を揉み込み、団子状に丸める。

2.長ねぎは斜め薄切りに、にんじんは千切りにする。

3.鍋に、【b】・長ねぎ・にんじんを加えて中火にかけ、2〜3分煮る。

4.①の鶏団子を加えてさらに2〜3分煮る。

5.スープジャーの中のお湯を捨て、④を注いで粗挽き黒こしょう・ごま油をふる。フタを閉じ、2時間以上保温する。
 
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POINT


長ねぎは、玉ねぎでも代用可能です。

にんにくは、省いても構いません。

しっかり煮込むことで、野菜が甘くなって美味しくなります。

使用した調味料はコチラです。


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とろとろネギと鶏団子のうま塩スープ
これから寒くなる季節にぴったりのねぎと生姜が入ったうま塩スープ! 長ねぎとにんじんは、よ〜く煮込むことでトロトロ食感に。また、スープの塩味が野菜の甘みを引き立てます。 お野菜たっぷり&鶏団子で食べ応え抜群の食べるスープ。ダイエット中にもオススメです!!


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