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秋鮭と秋なすを使った
超簡単スピードおかず♪
作り方は、めちゃめちゃ簡単で
鮭となすをフライパンで揚げ焼きにし
ネギたっぷりの香味だれをかけるだけ♡
この香味だれは
新刊『Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ』 にも収録している
超大人気万能だれなのですが...
本当に何にかけても美味しいし
これをかけるだけで、一気に豪華に！
これなら、『あー、今日しんどい！』なんて日も
ちゃんと作ったよ感のあるご飯が作れます。笑
ちなみに、今回は鮭×なすで作っていますが
鮭を鯖に変えてもいいし
なすをれんこんに変えてもいい♡
とにかく、とーっても簡単で
めちゃめちゃオススメの一品なんで
機会がありましたら、ぜひ〜♪
ブログの最後には
『オススメの献立』を
ご紹介させて頂いております♪
こちらも合わせて
ご活用くださいませ！
超簡単スピードおかず♪
作り方は、めちゃめちゃ簡単で
鮭となすをフライパンで揚げ焼きにし
ネギたっぷりの香味だれをかけるだけ♡
この香味だれは
新刊『Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ』 にも収録している
超大人気万能だれなのですが...
本当に何にかけても美味しいし
これをかけるだけで、一気に豪華に！
これなら、『あー、今日しんどい！』なんて日も
ちゃんと作ったよ感のあるご飯が作れます。笑
ちなみに、今回は鮭×なすで作っていますが
鮭を鯖に変えてもいいし
なすをれんこんに変えてもいい♡
とにかく、とーっても簡単で
めちゃめちゃオススメの一品なんで
機会がありましたら、ぜひ〜♪
ブログの最後には『オススメの献立』を
ご紹介させて頂いております♪
こちらも合わせて
ご活用くださいませ！
《秋鮭となすの香味だれ》
調理時間：10min
材料（2人分）
生鮭...2〜3切れ（200g）
なす...3個（240g）
a 酒...小さじ1
a 塩、こしょう...少々
b 長ネギ（みじん切り）...10cm
b いり白ごま、しょうゆ、酢...各大さじ1
b 砂糖、ごま油...各大さじ1/2
b しょうが...チューブ1〜2cm
片栗粉...大さじ1
なす...3個（240g）
a 酒...小さじ1
a 塩、こしょう...少々
b 長ネギ（みじん切り）...10cm
b いり白ごま、しょうゆ、酢...各大さじ1
b 砂糖、ごま油...各大さじ1/2
b しょうが...チューブ1〜2cm
片栗粉...大さじ1
２．新しいポリ袋に、生鮭と片栗粉を入れ、上下にふって満遍なくまぶす。
３．フライパンに高さ5mmの揚げ油を中火で熱し、２を入れる。途中で上下を返し、2〜3分揚げ焼きし、火が通ったら取り出す。
３．フライパンに高さ5mmの揚げ油を中火で熱し、２を入れる。途中で上下を返し、2〜3分揚げ焼きし、火が通ったら取り出す。
４．同じフライパンになすを入れ（皮目を下にすると◎）、途中で上下を返して3分ほど揚げ焼きし、火が通ったら取り出す。
器に、鮭となすを盛り
合わせた【b】をかけて
お召し上がりください♪
器に、鮭となすを盛り
合わせた【b】をかけて
お召し上がりください♪
生鮭は、鯖でも代用可能です。なすは、れんこんでも代用可能です。生鮭は、片栗粉をまぶす前に、ペーパータオルで余分な水気をふき取ると、臭みが軽減されます。なすのアク抜きはお好みで♪（すぐに調理する場合は、水にさらさなくてもOKです）なすは皮目から火を通すと、色よく仕上がります。生のネギが苦手な方は、レンジで1分ほどチンしてからご使用ください。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
そして、ここからは
新刊についてのお知らせです。
7月10日に発売になりました
『Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ』が
なんと...！
またまた重版決定！！！
まだ、発売3ヶ月半だというのに
7刷目 9万部を突破しました！！！
これも、ご購入くださった皆さま
応援してくださった皆さま
そして、いつも支えてくださる
扶桑社の担当編集さん、営業の方々
全国の書店員さま
皆さまのお力添えのおかげです。
本当に本当にありがとうございます！！
先日、SNSでもつぶやきましたが
『作ると決めたからには
徹底的に皆さまのお役に立つ本を！』
という思いで作った本なので
少しでもその思いが届いていると嬉しいです。
そして、たくさんの温かいメッセージも
本当に本当にありがとうございます♡
どこも売り切れで
本屋さんを探し回ってくださった方
お友達やご家族に
プレゼントしてくださった方
苦手だった料理が好きになった方
献立を考えるのが苦手だったけど
すごくラクになりましたと
仰ってくださった方などなど
他にもたくさんのメッセージを頂きましたが
どれも本当に嬉しく
『頑張って作ってよかった...（泣）』と思いました。
そして、たくさんの
『ありがとうございます！』のお言葉も
頂いたのですが...
いやいや...！！！！
このレシピが何千何万と無料で検索できる時代に
大切なお金を使ってご購入くださったこと
そして、私にもう一度
『本を作る』という
チャンスと勇気を与えてくださった皆さまに
私の方がお礼を言わなければいけません。
本当に本当にありがとうございます！！！
まだ、お返事できていないメッセージも
たくさんあるのですが
全て目を通させて頂いております。
こちら、スローペースになりますが
ゆっくりお返事させてくださいね♪
新刊についてのお知らせです。
7月10日に発売になりました
『Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ』が
なんと...！
またまた重版決定！！！
まだ、発売3ヶ月半だというのに
7刷目 9万部を突破しました！！！
これも、ご購入くださった皆さま
応援してくださった皆さま
そして、いつも支えてくださる
扶桑社の担当編集さん、営業の方々
全国の書店員さま
皆さまのお力添えのおかげです。
本当に本当にありがとうございます！！
先日、SNSでもつぶやきましたが
『作ると決めたからには
徹底的に皆さまのお役に立つ本を！』
という思いで作った本なので
少しでもその思いが届いていると嬉しいです。
そして、たくさんの温かいメッセージも
本当に本当にありがとうございます♡
どこも売り切れで
本屋さんを探し回ってくださった方
お友達やご家族に
プレゼントしてくださった方
苦手だった料理が好きになった方
献立を考えるのが苦手だったけど
すごくラクになりましたと
仰ってくださった方などなど
他にもたくさんのメッセージを頂きましたが
どれも本当に嬉しく
『頑張って作ってよかった...（泣）』と思いました。
そして、たくさんの
『ありがとうございます！』のお言葉も
頂いたのですが...
いやいや...！！！！
このレシピが何千何万と無料で検索できる時代に
大切なお金を使ってご購入くださったこと
そして、私にもう一度
『本を作る』という
チャンスと勇気を与えてくださった皆さまに
私の方がお礼を言わなければいけません。
本当に本当にありがとうございます！！！
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たくさんあるのですが
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こちら、Nadiaさんにも
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Ｙｕｕ
秋鮭となすの香味だれ【#簡単#スピードおかず#万能だれ】
秋鮭と秋なすを使った、超簡単スピードおかず♪ 作り方は、めちゃめちゃ簡単で、鮭となすをフライパンで揚げ焼きにし、ネギたっぷりの香味だれをかけるだけ♡ この香味だれは、新刊『Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ』 にも収録している超大人気万能だれなのですが... 本当に何にかけても美味しいし、これをかけるだけで、一気に豪華に！ これなら、『あー、今日しんどい！』なんて日も、ちゃんと作ったよ感のあるご飯が作れますよ。笑
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