鶏トマト4
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鶏肉とトマト缶さえあればできる
超簡単スピードおかず!

以前も同じようなレシピをご紹介しているのですが
そちらの方は、玉ねぎが必要なのと
クリームチーズを使用しているんですね。

なので今回は
より時短でできるよう玉ねぎを省き
チーズもより身近なピザ用チーズを使って作りました♪

しかも煮込み時間もたったの5分なので
めちゃめちゃスピーディーにできます♡

ポイントは、酒をたっぷり加えること!
(って言っても大さじ3ですが。笑)

こうすることで、トマトの酸味の角がとれる上
旨味がマシマシに!!!

控えめの味付けでもしっかり美味しく
男子もお子様も喜ぶこと間違いなしですよ〜。


ブログの最後には
『オススメの献立』
ご紹介させていただいております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ!


鶏トマト3

icon_recipe
《鶏肉の無水♡トマトクリーム煮》

調理時間:15min
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:30日
 

材料(2人分)

鶏もも肉...1枚(300g)
牛乳(または無調整豆乳)...1/2cup(100cc)
ピザ用チーズ...50gぐらい

a トマト缶(カット)...1/2缶(200g)
a 酒...大さじ3
a コンソメ顆粒...小さじ1
a にんにく...チューブ1〜2cm ※省いてもOK

塩・こしょう...適量
薄力粉...大さじ1
オリーブ油...大さじ1/2


作り方


1.鶏肉は一口大に切り、塩・こしょう少々を揉み込み、薄力粉をまぶす。
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2.フライパンにオリーブ油を中火で熱し、1の皮目を下にして並べる。2分焼いて裏返し、もう片面も2分ほど焼く。
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3.余分な油をペーパータオルで拭き取り、【a】を加える。ふつふつしたら蓋をし、弱めの中火で5分ほど蒸し煮にする。
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4.牛乳を加えて塩・こしょう少々で味をととのえる。ピザ用チーズを散らして完成!
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

鶏トマト6

POINT


鶏むね肉は固くなる&旨味が劣るので、なるべくもも肉で作られることをオススメします!

鶏肉は、薄力粉をまぶした方が旨味が逃げない&ソースにとろみがつくのでオススメですが、糖質制限などで粉類を避けている方は、なしで作ってもらってもOKです。

トマト缶は、ホールでも代用可能です。

にんにくは、省いてもOKです。

使用した調味料はコチラです。


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そして、ここからは
ちょっとしたお知らせです♪

実は...3年前にも一度チャレンジして
その後放置してたYouTubeチャンネルがあるんですが
この度、復活させることにしました〜!

まだまだ試行段階で
第一回はスマホで撮る&無料アプリで編集という
まさかの雑さなんですが...笑
(私らしいといえば、私らしい...)

お時間がございましたら
ご覧いただけると嬉しいです♡

チャンネル名は
『Yuuのラクうまクッキング #LaCOOK』(仮)

第一回目のレシピは、本日ご紹介した
『鶏肉の無水♡トマトクリーム煮』です!


これから、まだまだ進化します!笑

動画の撮り方だったり、編集の仕方だったり...!

料理の楽しさや簡単さ
そしてコツなポイントなどを
細かく分かりやすくお伝えできればなと思います♪

もし、よろしければ
チャンネル登録していただけると励みになります♡

これからも、皆さまのお役に立てるよう
全力で頑張りますので
どうぞよろしくお願い致します!
 


こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
鶏肉の無水♡トマトクリーム煮【#簡単#スピードおかず】
鶏肉とトマト缶さえあればできる、超簡単スピードおかず! より時短でできるよう玉ねぎを省き、チーズもより身近なピザ用チーズを使って作りました♪ しかも煮込み時間もたったの5分なので、めちゃめちゃスピーディーにできます♡ ポイントは、酒をたっぷり加えること!(って言っても大さじ3ですが。笑) こうすることで、トマトの酸味の角がとれる上、旨味がマシマシに!!! 控えめの味付けでもしっかり美味しく、男子もお子様も喜ぶこと間違いなしですよ〜。

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